第三章生产性能测定作为一头种畜，要求它本身体质外形好、发育正常、繁殖性能好、合乎品种标准、生产性能高、种用价值高。后两项是对家畜的最终要求，也最重要。生产性能测定（performancetesting），是指确定家畜个体在有一定经济价值的性状上的表型值的育种措施。根据个体本身或其相关亲属的生产成绩优劣来决定取舍，所以也叫成绩测定。生产性能测定的内容和目的生产性能测定内容家畜生产性能所表现的性状，一般可分为数量性状和等级性状两大类。数量性状的表现是连续的，如产乳量、日增重等。等级性状的表现是间断的，如外形等级、产品色泽等性状具有多个阈值；难产与正产，发病与不发病，存活与死亡等性状只有一个阈值。根据生产性能的记录（成绩）可以作出选择。有的性状要向上选择，即数值大表示成绩好，如产乳量、产蛋量、瘦肉率等；有的性状要向下选择，即数值小代表成绩好，如猪的背膘厚度、蛋鸡的开产日龄、生产每位所消耗的饲料等。生产性能测定应用主要应用于肉用家畜，如肉用牛、肉用羊、肉用猪、肉用鸡等。因为这些家畜的主要经济性状，如增重、体格大小、饲料消耗等遗传力高，而且能够活体测定，所以根据本身生产性能直接选择的效果好.有些性状在选种时，公母畜应有所不同。对于乳用性状和毛用性状，母畜宜用性能测定，公畜则宜用后裔测定；对于产蛋性状，母鸡宜用性能测定，公鸡宜用同胞测定。生产性能测定目的为家禽个体遗传评定提供信息，为估计群体遗传参数提供信息，为评价畜群的生产水平提供信息，为畜牧场的经营管理提供信息，为评价不同的杂交组合提供信息。生产性能测定包括测定性状的选择、测定方法的确定、测定结果的记录和管理以及测定的实施四个方面。生产性能测定的一般原则1．所测定的性状应具有足够的经济意义测定性状的选择选择测定性状时也要有一定的经济学观点。同时还要用发展的眼光来看待一个性状是否有经济意义，有的性状虽然目前的经济价值不大，但以后可能会有重要经济价值。2.测定的性状需有一定的遗传基础家畜育种着重从遗传上改进生产性能，因而在选择性状时要考虑是否有从遗传上改进的可能性。3.选择的性状需尽可能地符合生物学规律例如在奶牛的产奶性能上,用泌乳期产奶量就此用年产奶量更符合奶牛的泌乳规律。推荐参与全国性种猪遗传评估测定的性状共计15个，其中前3个（3.1～3.3）是必须测定的基本性状，其余性状可根据各场的实际情况尽量考虑进行测定。包括生长性状、繁殖性...
