第十一章代谢和调节控制第一节新陈代谢概念和研究方法一、物质代谢概念同化作用(合成代谢)异化作用（分解代谢合成自身分解自身贮存能量释放能量（物质代谢）（能量代谢）生物体不断进行自我更新的过程，包括同化作用和异化作用。二、能量代谢能量代谢是指人体物质代谢过程中伴随的能量的释放、转移、储存和利用的过程。能量来源和去路来源:糖、脂肪、蛋白质的分解氧化生物卡价：1克营养物质在体内氧化时放出的热量。能量来源和去路合成代谢神经传导吸收分泌肌肉收缩生物电维持体温物质转运利用转移营养物质CO2、H2O、尿素等氧化分解能ADPATP化学能热能:散失ATP体内的直接供能和储能物质.生物系统中的能流（二）基础代谢基础代谢：基础状态下的能量代谢。基础状态:机体在基础条件(①清晨空腹、②静卧、③清醒、④放松、⑤室温20－25oC)下的状态。基础代谢率（BMR）：单位时间的基础代谢。单位:kcal/(m2.h)男性＞女性;幼年＞成年;年轻＞年老第二节物质代谢间的相互关系PEP丙酮酸生酮氨基酸-酮戊二酸核糖-5-磷酸甘氨酸天冬氨酸谷氨酰氨丙氨酸甘氨酸丝氨酰苏氨酸半胱氨酸氨基酸6-磷酸葡萄糖磷酸二羟丙酮乙酰CoA甘油脂肪酸胆固醇亮氨酸赖氨酸酪酰氨色氨酸笨丙氨酸异亮氨酸亮氨酸色氨酸乙酰乙酰CoA脂肪核苷酸天冬氨酸天冬酰氨天冬氨酸苯丙酰氨酪氨酸异亮氨酸甲硫酰氨苏氨酸缬氨酸琥珀酰CoA苹果酸草酰乙酸柠檬酸异柠檬酸乙醛酸蛋白质淀粉、糖原核酸生糖氨基酸谷氨酰氨组氨酸脯氨酸精氨酸谷氨酸延胡索酸琥珀酸丙二单酰CoA1-磷酸葡萄糖糖类、脂类、蛋白质类代谢途径关系核酸与糖、脂类、蛋白质代谢的联系核酸与糖、脂类、蛋白质代谢的联系核苷酸的一些衍生物具重要生理功能（如CoA、NAD+，NADP+，cAMP，cGMP）。核酸是细胞内重要的遗传物质，控制着蛋白质的合成，影响细胞的成分和代谢类型。核酸生物合成需要糖和蛋白质的代谢中间产物参加，而且需要酶和多种蛋白质因子。各类物质代谢都离不开具备高能磷酸键的各种核苷酸，如ATP是能量的“通货”，此外UTP参与多糖的合成，CTP参与磷脂合成，GTP参与蛋白质合成与糖异生作用。通过NADPH循环将还原力由分解代谢转移给生物合成反应NADPH+H+NADP+分解代谢还原性有机物还原性生物合成反应氧化物还原性生物合成产物氧化前体脂肪酸合成的调节乙酰辅酶A羧化酶呈聚合态是具有活性，因此，凡促进其聚合因素起正调节作用，使其解聚的因素起负调节作用。第三节代谢调控的类型细胞或酶水平的调节作用激素...
