第六章脂类代谢.pptVIP免费

第六章脂类代谢第一节生物体内的脂类脂类（lipids）是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为机体利用的有机化合物。Ö¬ÀàÖ¬·¾£º¸ÊÓÍÈýõ¥ÀàÖ¬µ¨¹Ì´¼µ¨¹Ì´¼õ¥Á×Ö¬ÌÇÖ¬´¢Äܺ͹©ÄÜϸ°ûµÄĤ½á¹¹×é·Ö脂类单纯脂类脂酰甘油（甘油+脂肪酸）蜡(一元醇14～30碳+脂肪酸16～30碳)复合脂类磷脂（甘油+脂肪酸+磷酸+含氮碱）糖脂鞘脂糖（鞘氨醇+糖）甘油脂糖（甘油脂+糖）硫脂（甘油脂+糖+硫酸）非皂化脂类萜类（聚异戊二烯)类固醇（环状高分子一元醇）一、甘油脂（脂酰甘油）组成甘油+脂肪酸CH2OHCHOHCH2OHαα常见的脂肪酸•必需脂肪酸：机体必需但自身又不能合成或合成量不足，必须从植物油中摄取的脂肪酸叫必需脂肪酸。包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。Ö¬·¾Ëá±¥ºÍÖ¬·¾ËáÈíÖ¬Ëᣨ16C£©Ó²Ö¬Ëᣨ18C£©ÓÍËᣨ18:1£©ÑÇÓÍËᣨ18:2£©ÑÇÂéËᣨ18:3£©»¨ÉúËÄÏ©Ëᣨ20:4£©²»±¥ºÍÖ¬·¾Ëá±ØÐèÖ¬·¾Ëá·Ç±ØÐèÖ¬·¾Ëá脂酰甘油单酰甘油二酰甘油三酰甘油CH2CHCH2OCR1OOOCCOOR3R2三酰甘油二、甘油磷脂卵磷脂脑磷脂胆碱乙醇胺CH2CHCH2OCR1OOOCOR2POOO-CH2CH2N+CH3CH3CH3CH2CHCH2OCR1OOOCOR2POOO-CH2CH2NH2第二节脂肪的分解代谢脂肪的消化、吸收与运输脂肪动员与脂肪酸的运输甘油三酯结构CH2CCH2CR2OHOOOCOR1COR3123一、脂肪的水解脂肪动员•储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸和甘油，并释放入血以供其它组织细胞氧化利用，该过程称为脂肪动员。•在脂肪动员中，脂肪细胞内的甘油三酯脂肪酶是限速酶，它受多种激素的调控，因此称为激素敏感性脂肪酶（HSL）。•甘油直接运至肝、肾、肠等组织。主要在肝、肾进行糖异生。•脂肪细胞及骨骼肌等组织因甘油激酶活性很低，故不能很好利用甘油。¸ÊÓ͸ÊÓͼ¤Ã¸ATPADP¦Á-Á×Ëá¸ÊÓÍNAD+NADH+H+¦Á-Á×Ëá¸ÊÓÍÍÑÇâøÁ×Ëá¶þôDZûͪÌÇÒìÉú¸Î£¨¸Î¡¢Éö¡¢³¦£©ÌǽͽâCH2OHCHCH2HOOHCH2OHCHCH2HOOP二、甘油代谢脂肪酸在血中由清蛋白运输。主要由心、肝、骨骼肌等摄取利用。三、脂肪酸的氧化1、饱和脂肪酸的氧化分解途径β-氧化作用ω-氧化作用2、奇数碳链脂肪酸的氧化3、不饱和脂肪酸的氧化CH3-(CH2)n-CH2-CH2-COOHα-氧化作用脂肪酸的氧化方式(一)、饱...