第八章蛋白质降解及AminoAcidMetabolism氨基酸代谢生物化学Biochemistry内容提要第一节蛋白质的酶促降解第二节氨基酸的分解代谢第三节氨基酸的合成代谢生物化学Biochemistry氨基酸的来源和去路°±»ùËá´úл¿âÍÑ°±»ù×÷ÓÃÍÑôÈ»ù×÷ÓÃNH3¦Á-ͪËáͪÌåÑõ»¯¹©ÄÜÌÇÄòËظΰ·ÀàCO2ת±äÆäËûº¬µª»¯ºÏÎïÏû»¯ÎüÊÕ·Ö½âºÏ³ÉʳÎïµ°°×ÖÊ×éÖ¯µ°°×ÖÊÌåÄںϳɵķDZØÐè°±»ùËá生物化学Biochemistry第一节蛋白质的酶促降解生物化学Biochemistry蛋白质的酶促降解一、水解蛋白质的酶的种类和专一性肽酶内切酶外切酶蛋白酶氨肽酶羧肽酶生物化学Biochemistry氨肽酶：专一性地从肽链的氨基端水解肽键羧肽酶：专一性地从肽链的羧基端水解肽键C-末端N末端氨肽酶CHR1N+HHHCOOCHNR2HCOCHNR3HCCHR4NHCOCHR5NHCOO-羧肽酶生物化学Biochemistry蛋白酶：具有专一性的肽链内切酶，常用于蛋白质一级结构测定。胰蛋白酶：对C-端为Lys或Arg的肽键水解快。胰凝乳蛋白酶：对芳香族AA羧基形成的肽键，水解速度最快。胃蛋白酶：芳香族AA氨基形成的肽键。生物化学Biochemistry消化道内几种蛋白酶的专一性（Phe.Tyr.Trp）（Arg.Lys）（脂肪族）胰凝乳蛋白酶胃蛋白酶弹性蛋白酶羧肽酶胰蛋白酶氨肽酶羧肽酶生物化学Biochemistry二、细胞内蛋白质降解系统溶酶系统:主要降解细胞外蛋白质和细胞质膜上的膜蛋白。泛肽系统:能够清除错误的或反常的蛋白质。蛋白质降解的泛素途径E1-S-E1-S-E1-SHE1-SHE2-S-E2-S-E1-SHE1-SHE2-SHE2-SHE2-SHE2-SHATPAMP+PPiATPAMP+PPiE3E3多泛素化蛋白ATPATP2626SS蛋白酶体蛋白酶体2020SS蛋白酶体蛋白酶体ATPATP119S9S调节亚基调节亚基去折叠去折叠水解水解E1E1：泛素激活酶：泛素激活酶E2E2：泛素载体蛋白：泛素载体蛋白E3E3：泛素：泛素--蛋白质连接酶蛋白质连接酶ubiquitin生物化学Biochemistry三、蛋白质降解的意义1、形成新组织：用于新蛋白质的合成，进行新陈代谢（自我更新）；2、及时清除反常蛋白；3、短寿命蛋白的半寿期很短，便于通过基因表达和降解对其含量进行精确、快速的调控；4、一些蛋白酶为防御机制组成部分；5、蛋白质前体的裂解加工。生物化学Biochemistry第二节氨基酸的分解代谢生物化学Biochemistry氨基酸的一般代谢途径RCCOOHNH2分解产物的去向H一、氨基酸的脱氨基作用•氧化脱氨基•转氨基•联合脱氨...
