生物化学Biochemistry第六章第六章生物氧化BiologicalOxidation生物化学Biochemistry内容提要：第一节概述第二节呼吸链第三节氧化磷酸化第四节胞液中NADH的氧化生物化学Biochemistry营养物质(糖、脂肪、蛋白质等)在生物体内经氧化分解，最终生成CO2和H2O，并释放能量的过程称生物氧化（biologicaloxidation）。一、生物氧化的概念和特点第一节概述生物化学Biochemistry*生物氧化与体外氧化的相同点•生物氧化中物质的氧化方式有加氧、脱氢、失电子，遵循氧化还原反应的一般规律。•物质在体内外氧化时所消耗的氧量、最终产物（CO2，H2O）和释放能量均相同。生物化学Biochemistry是在细胞内温和的环境中由酶催化进行的，能量是逐步释放的，并储存于ATP中。代谢物脱下的氢与氧结合产生H2O，有机酸脱羧产生CO2。生物氧化体外氧化能量是突然释放的。CO2、H2O由物质中的碳和氢直接与氧结合生成。*生物氧化与体外氧化的不同点*生物氧化的一般过程2HCO2ATPADP+PiO2H2OÒÒõ£CoACoASHÆÏÌÑÌǸÊÓÍ¡¢Ö¬·¾Ëá°±»ùËáÌÇÔÖ¬·¾µ°°×ÖÊÈýôÈËáÑ»·µÚÒ»½×¶ÎµÚ¶þ½×¶ÎµÚÈý½×¶ÎÑõ»¯Á×Ëữ±ûͪËá2H°ûÒºÏßÁ£Ìå产能少，约1%产能占总能1/3产能占总能70%•α酯键断裂释放的自由能=-14.3KJ；•β酯键断裂释放的自由能=-32.2KJ；•γ酯键断裂释放的自由能=-30.5KJ。能量转换的“货币”三、体能能量的贮存和利用NNNN9NH2OOHOHHHHCH2H1'2'OPO-OOPOO-OPO--OO¦Á¦Â¦ÃÒ»Á×ËáÏÙÜÕ£¨AMP£©¶þÁ×ËáÏÙÜÕ£¨ADP£©ÈýÁ×ËáÏÙÜÕ£¨ATP£©酯键~~腺苷酸库（adenylate）由于ATP水解后可以产生ADP或AMP，因此在细胞中存在3种腺苷酸ATP、ADP、AMP，这三种腺苷酸合称腺苷酸库。是高能磷酸状态的一种数量上的衡量，即指细胞内ATP-ADP-AMP系统中充满高能磷酸基团的程度。能荷：生物化学Biochemistry[ATP]+0.5[ADP]能荷=[ATP]+[ADP]+[AMP]大多数细胞的能荷维持在0.8-0.95左右。ATP的生成和ATP的消耗途径是和细胞内能荷状态相呼应的：高能荷时，ATP生成过程被抑制，而ATP的利用过程被激发；当能荷值低时，其效应相反。生物化学Biochemistry高能磷酸键水解时释放的能量大于20KJ/mol（βγ）的磷酸酯键叫作高能磷酸键，常表示为P。高能化合物含有高能键的化合物。磷酸肌酸的作用•磷酸肌酸作为肌肉和脑组织中能量的一种贮存形式。•ATP...
