绪论绪论第一章蛋白质化学第一章蛋白质化学第二章核酸化学第二章核酸化学第三章酶化学第三章酶化学第四章生物氧化与氧化磷酸化第四章生物氧化与氧化磷酸化第五章糖代谢第五章糖代谢第六章脂类代谢第六章脂类代谢第七章蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢第七章蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢第八章核酸的酶促降解及核苷酸代谢第八章核酸的酶促降解及核苷酸代谢第九章核酸的生物合成第九章核酸的生物合成第十章蛋白质的合成第十章蛋白质的合成第十一章物质代谢的联系与调节第十一章物质代谢的联系与调节生物化学生物化学目录目录第一节生物氧化概述第二节电子传递链(呼吸链）第三节氧化磷酸化（一）（一）概念概念糖类、脂肪、蛋白质等有机物质在细胞中进行氧化分解糖类、脂肪、蛋白质等有机物质在细胞中进行氧化分解生成生成COCO22和和HH22OO并释放出能量的过程称为生物氧化（并释放出能量的过程称为生物氧化（biolobiologicaloxidationgicaloxidation）。）。又称“细胞氧化”或“细胞呼吸”。又称“细胞氧化”或“细胞呼吸”。第一节生物氧化概述第一节生物氧化概述一、生物氧化的概念一、生物氧化的概念（二）生物氧化的特点（二）生物氧化的特点11、反应条件温和；、反应条件温和；22、生物氧化由一系列酶催化；、生物氧化由一系列酶催化；33、氧化反应分阶段进行，能量逐步释放；、氧化反应分阶段进行，能量逐步释放；44、生物氧化释放的能量与磷酸化反应偶联，并贮存在、生物氧化释放的能量与磷酸化反应偶联，并贮存在高能磷酸化合物（主要是高能磷酸化合物（主要是ATPATP）中。）中。第一节生物氧化概述第一节生物氧化概述一、生物氧化的概念一、生物氧化的概念生物氧化反应的部位：生物氧化反应的部位：真核：真核：线粒体；线粒体；原核：原核：细胞膜。细胞膜。方式方式：糖、脂、蛋白质等有机物经一系列：糖、脂、蛋白质等有机物经一系列脱氢脱氢、、加水加水等等反应，转变成含反应，转变成含羧基羧基的中间化合物，然后在酶催化下的中间化合物，然后在酶催化下脱脱羧羧而生成而生成COCO22。。类型类型：直接脱羧和氧化脱羧。：直接脱羧和氧化脱羧。CH3COSCoA+CO2CH3-C-COOHO丙酮酸脱氢酶系NAD+NADH+H+CoASH++COCO22HH22N-CH-N-CH-COOCOOHHRR氨基酸脱羧酶氨基酸脱羧酶CHCH22-NH-NH22RRCOCO22的生成的生成COCO22的生成的生成（三）生物氧化中（三）生物氧化中COCO22和和HH22OO的产生的产生第一节生物氧化概述第一节...
