21:2921:291第二节果实第二节果实21:2921:292一、果实的发育1、形成：受精后由子房发育为果实真果：truefruit单纯由子房发育而成的果实。如桃、杏的果实。假果：spuriousfruit非心皮组织（如花被、花托、花序轴等）与子房一起共同参与形成的果实。如苹果、瓜类、桑椹等的果实。FruitCompositionSuperiorOvaryHypogynousFlowerTrueFruitOnlyHalf-SuperiorOvaryPerigynousFlowerInferiorOvaryEpigynousFlower21:2921:294果实的结构果实的结构（1）真果以桃为例外果皮：三层果皮中果皮：内果皮：不同植物果皮的三层结构变化比较大，尤其是中和内果皮。21:2921:295杏（真果）21:2921:296苹果（假果，花萼筒或称托杯参与形成，且为果实的主要食用部位）21:2921:29721:2921:298二、果实的类型：单果：由一朵花的单雌蕊、复雌蕊（或非心皮组织也参与）形成的果实；聚合果：由一朵花中的许多离生单雌蕊,与花托共同发育成的果实，每一离生单雌蕊发育为小果。复果（聚花果）：由整个花序发育成一个果实，如桑椹（柔荑花序）、菠萝（肉穗花序）。21:2921:29921:2921:2910葡萄21:2921:291121:2921:2912草莓的花（离生单雌蕊21:2921:2913草莓果实（聚合瘦果）21:2921:291421:2921:2915(复果)21:2921:2916菠萝花序21:2921:2917隐头花序隐头花序聚花果聚花果21:2921:2918木兰属聚合蓇葖果21:2921:2919牡丹的聚合蓇葖果21:2921:2920果实的类型果实的类型肉果(fleshyfruit):果皮肥厚肉质。干果(dryfruit)：果皮干燥无汁。21:2921:292121:2921:2922果实的类型－肉果果实的类型－肉果浆果(berry):由一个或几个心皮形成。中、内果皮肉质，种子多枚。21:2921:292321:2921:292421:2921:2925瓠果(pepo):肉质部分由子房和花托共同发育而成，属假果。21:2921:2926柑果Hesperidium具坚韧果皮的浆果状肉质果实21:2921:2927核果(drupe):由单雌蕊发展而成，外果皮膜质、中果皮肉质，内果皮木质，种子1枚21:2921:292821:2921:2929梨果(pome):具子房下位花的植物所有。为假果，花托参与果实形成，内果皮木质21:2921:293021:2921:2931果实的类型果实的类型－干果－干果裂果(dehiscentfruit)闭果(indehiscentfruit)21:2921:2932果实的类型果实的类型－干果（裂果类）－干果（裂果类）21:2921:2933荚果(legume):单心皮发育而成，成熟后沿背缝和腹缝两面开裂。21:2921:293421:2921:2935蓇葖果(follicle):由单心皮或离生心皮发育而成的果实。成熟后只由一面开裂。21:2...
