25/1/261第六章:杀菌机械与设备第一节:概述第二节:直接加热杀菌机械与设备第三节:板式杀菌机械与设备第四节:管式杀菌机械与设备第五节:高压杀菌机械与设备25/1/262第一节:概述•杀菌的目的•杀菌的方法•杀菌设备的分类25/1/263第二节:直接加热杀菌机械与设备一、蒸汽直接喷射杀菌装置二、拉吉奥尔杀菌装置三、自由降落薄膜式杀菌器25/1/26425/1/26525/1/26625/1/26725/1/268第三节:板式杀菌机械与设备一、原理构造二、性能特点三、流程四、选型计算五、板式杀菌设备的应用25/1/26925/1/261025/1/261125/1/261225/1/261325/1/261425/1/261525/1/2616第四节:管式杀菌机械与设备一、列管式杀菌机二、套管式超高温瞬时灭菌机三、刮板式回转杀菌器25/1/261725/1/261825/1/261925/1/262025/1/2621第五节:高压杀菌机械与设备一、立式与卧式杀菌设备二、回转杀菌设备三、淋水杀菌设备四、连续式高压杀菌设备五、高温短时杀菌设备25/1/262225/1/262325/1/262425/1/262525/1/262625/1/262725/1/262825/1/262925/1/263025/1/263125/1/263225/1/263325/1/2634