第十章界面现象气相液相固相气-液界面液-液界面固-液界面固-气界面固-固界面界面：两相的接触面。常把与气体接触的界面称为表面。界面是约几个分子厚度的过渡区。界面的结构和性质与相邻两侧的体相不同。界面相示意图体相内部分子受四周邻近相同分子的作用力对称，各方向的力彼此抵销；但界面层分子，一方面受体相内相同物质分子的作用，另一方面受性质不同的另一相中物质分子的作用，其作用力未必能相互抵销。显示独特性质。例：水滴分散成微小水滴分为1018个直径：10nm表面积：314.16m2，106倍直径：1cm表面积：3.1416cm2一些多孔物质也具很高的比表面积。如：硅胶、活性炭、分子筛等。物质的分散度可用比表面积as表示：as=As/m(m2kg-1)当物质被高度分散时，界面作用很明显，不可忽视。一定量物质，分散度越高，表面积越大，表面效应越显著。小颗粒的分散系统往往具有很大的比表面积，由界面特殊性引起的系统特殊性十分突出。把粒径在1-1000nm的粒子组成的分散系统称为胶体，极高分散度、很大比表面积，特有的界面现象：胶体表面化学。身边的胶体界面现象雨滴露珠曙光晚霞碧海蓝天§10.1界面张力§10.2弯曲液面的附加压力及其后果§10.3固体表面§10.4固-液界面§10.5溶液表面第十章界面现象本章小结本章小结§10.1界面张力1、液体的表面张力，表面功及表面吉布斯函数2、热力学公式2、界面张力及其影响因素表面分子受液体内部分子吸引力远大于液面上蒸气分子对其吸引力；受力不对称，恒受到指向液体内部的拉力。液体表面分子总是趋于向液体内部移动，力图缩小表面积。液体表面有自动收缩到最小的倾向，扩展表面要作功。§10.1界面张力1、液体的表面张力，表面功及表面吉布斯函数物质表面层分子与体相中分子所处的力场不同。液体内部分子受周围分子的作用力球形对称，各方向的力彼此抵销，合力为零；若使膜维持不动，需在金属丝上加一相反外力F，大小与金属丝长度l成正比，比例系数。因膜有上、下两表面，引起表面收缩的单位长度上的力；单位：N·m-1。(1)液体的表面张力：表面张力的方向：与液面相切，并与两相的分界线垂直。表面收缩：表面张力的存在，使液体表面总是趋向尽可能缩小。故微小液滴呈圆球形。使系统增加单位表面所需的可逆功；单位：J·m-2。当用外力F使皂膜面积增大dA时，即金属丝右移距离dx时，需克服表面张力作可逆表面功，当用外力F使皂膜面积增大dA时，即金属丝右移距离dx时，需克服表面张力作可逆表面功，(2...
