GeneticallyModifiedFood(GMF)andItsSafety转基因食品与安全性1972年美国斯坦福大学的伯格第一次重组DNA获得成功.转基因技术的发展现状1983年，世界上首次报道了转基因烟草和马铃薯的诞生；1986年，美国首次批准转基因植物进行环境释放试验；1994年，首批转基因植物获得批准进行商业化生产，如延熟番茄和抗除草剂棉花等；2001年，问世的转基因动物有转基因猪、转基因羊、转基因鱼、基因工程棉花等，微生物转基因产品主要有转基因酵母和酶、改造的增产有益微生物。你吃过转基因食品吗？不管您愿不愿意，您己经或正在把转基因食品吃进肚里究竟什么是转基因食品？转基因食品是否安全？它是否存在长期的隐患？WhatisGeneticallyModified？什么是转基因？将不同来源的DNA分子进行重组，克服了天然物种生殖隔离的屏障，将具有某种特性的基因分离和克隆，再转接到另外的生物细胞内。从而可以按照人们的意愿创造出自然界中原来并不存在的新的生物功能和类型。“转基因技术”（GeneticallyModifiedTechnology）是指使用基因工程或分子生物学技术(不包括传统育种、细胞及原生质体融合、杂交、诱变、体外受精、体细胞变迁及多倍体诱导等技术)，将遗传物质导入活细胞或生物体中，产生基因重组现象，并使之表达并遗传的相关技术；几种常用的动植物转基因方法植物：农杆菌介导转化法、基因枪法、花粉管通道法BT玉米的开发苏云氏杆菌产生除害剂的基因除害剂基因与质粒结合BT玉米含转基因的幼苗植物细胞与重组基因重组基因在细菌中细菌共同培养培养扩增细菌基因重组转入荧光素酶蛋白基因的发荧光烟草改变花色的转基因矮牵牛花转基因甜椒转基因西红柿蓝色玫瑰动物：1．核显微注射法2．精子介导的基因转移3．核移植转基因法4．体细胞核移植法转基因技术与传统技术的关系转基因技术与传统技术是一脉相承的，其本质都是通过获得优良基因进行遗传改良。但在基因转移的范围和效率上，转基因技术与传统育种技术有两点重要区别。第一，传统技术一般只能在生物种内个体间实现基因转移，而转基因技术所转移的基因则不受生物体间亲缘关系的限制。第二，传统的杂交和选择技术一般是在生物个体水平上进行，操作对象是整个基因组，所转移的是大量的基因，不可能准确地对某个基因进行操作和选择，对后代的表现预见性较差。而转基因技术所操作和转移的一般是经过明确定义的基因，功能清楚，后代表现可准确预期。因此，转基因技术是对传统技术的发展和补充...
