第六章我国重要的食品法律、法规之《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法》1979年，国务院就颁布了《中华人民共和国食品卫生管理条例》。1982年11月，第五届全国人大常委会第二十五次会议通过了《中华人民共和国食品卫生法（试行）》。1995年10月第八届全国人大常委会第十六次会议审议通过了《中华人民共和国食品卫生法》。2007年10月国务院常务会议通过食品安全法草案，2007-11-28提交全国人大常委会审议。2009年2月28日第十一届全国人大常委会第七次会议表决通过《食品安全法》，自2009年6月1日起施行。2015年4月24日第十二届全国人大常委会第十四次会议表决修订，自2015年10月1日起施行为何要制定为何要制定《《食品安全法食品安全法》》（一）、“立法打架”、“机构打架”、“管理打架”、“标准打架”。“十几个部门管不了一桌菜”“六七个部门管不住一头猪”“各吹各的号，各唱各的调”（二）、食品卫生只是食品安全的一个部分从横向来看，安全包括卫生、质量。纵向来看，安全包括种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等各个环节。用“安全”的概念来全面统筹，有利于减少矛盾。（三）、责任不清，权责必须明确“咸鸭蛋现象”商家不知道咸鸭蛋是如何加工的，厂家不知道原料鸭蛋是在什么环境下生产的，养鸭农户不知道种鸭、饲料的来源是否可靠……单靠食品卫生法，如何监管像咸鸭蛋产业这样的整个产业链？（四）、法律责任“守法成本高，违法成本低”对比食品安全法与食品卫生法第一章总则第二章食品安全风险监测和评估第三章食品安全标准第四章食品生产经营第五章食品检验第六章食品进出口第七章食品安全事故处置第八章监督管理第九章法律责任第十章附则熟悉法律很重要食品卫生法共九章五十七条2009食品安全法共十章一百零四条2015食品安全法共十章一百五十四条第（一）章总则宗旨与适用范围•宗旨：保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全–食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。•适用范围：食品、食品添加剂、食品相关产品–生产、经营、使用活动–食品安全管理活动–食品贮藏与运输(新增加)2009-3-15卫生部食品安全综合协调与卫生监督局苏志112009-3-15卫生部食品安全综合协调与卫生监督局苏志12食用农产品•供食用的来源于农业的初级产品–农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品•农产品质量安全法...
