化学变化化学变化是有新物质产生的变化。物理变化改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的物质，这类变化称为物理变化。选择选择1.1.下列物质变化与“玻璃杯摔破了”不同的（）。下列物质变化与“玻璃杯摔破了”不同的（）。AA衣服干了衣服干了BB水变成水蒸气水变成水蒸气CC饭熟了饭熟了2.2.物理变化和化学变化的区别是（）。物理变化和化学变化的区别是（）。AA是否产生了新物质是否产生了新物质BB形态是否发生变化形态是否发生变化CC颜色是颜色是否变化否变化3.3.白糖加热五分钟后，汤匙里最后留下的物质（）。白糖加热五分钟后，汤匙里最后留下的物质（）。AA固态新物质固态新物质BB固态糖固态糖CC液态新物质液态新物质4.4.日常生活中见到的下列现象，其中发生了化学变化的是（日常生活中见到的下列现象，其中发生了化学变化的是（）。）。AA冬天的早晨，玻璃窗上的冰花冬天的早晨，玻璃窗上的冰花BB玻璃被打碎玻璃被打碎CC牛奶放置时间过长结块牛奶放置时间过长结块物质发生了什么变化物质发生了什么变化CAAC小学科学（科教版）六年级下册第三单元第3课米饭、淀粉和碘酒的变化我们几乎天天在吃米饭,米饭是什么味道呢？1.刚品尝时，米饭甜吗？2.咀嚼1分钟后，有甜味了吗？咬米饭时有物理变化吗米饭入口后，被牙齿咬碎，形状、大小都发生了变化，所以，有物理变化。咀嚼米饭时有化学变化吗？米饭中有一种叫淀粉的东西，唾液中有种物质叫唾液淀粉酶。当米饭在咀嚼过程中，淀粉被淀粉酶分解成一种新的物质——麦芽糖。所以，有化学变化。•米饭变甜原理：米饭（淀粉）糖（麦芽糖）酶的催化米饭和馒头入口，首先要经牙齿咀嚼、切断、撕裂、磨碎，这是一个物理过程，只改变了米饭和馒头的形状大小，使食物和口腔分泌的消化液充分接触。口腔中的唾液能消化淀粉，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉消化为麦芽糖，这就是化学变化了，把馒头中所含的淀粉生成了新物质麦芽糖。但是如果食物在口腔中存在时间短，就只有部分淀粉变成麦芽糖，一般感觉不到甜味。如果咀嚼时间长，会发现入口的馒头和米饭变甜，这就是生成了麦芽糖。为了让唾液、牙齿、舌头在口腔中发挥最大的作用，我们平时吃饭时要注意细嚼慢咽。观察不明粉状食用固体的方法：看摸闻（颜色是白色的）（是光滑的）（没有明显气味）•米饭里面的主要成分是淀粉，淀粉是厨房里常备的烹调用品。看扇闻观察不明液体的方法：（颜色是棕黄色的）（有一股刺鼻的消毒水气味）•碘酒在淀粉上滴上碘酒，观察...
