第三章烃的含氧衍生物第1节酚醇（课时1）乙醇是酒的主要成分,酒在中国古代源远流长,古文中有很多对酒的赞美和描述。本节课首先让学生回忆与酒有关的著名古诗句,让学生列出几个生活中与酒精有关的事例,如酒、酒精灯、酒精消毒、假酒的危害等。之后讲授醇的概念、醇的分类；分析相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点数据,说明其原因；归纳乙醇的物理性质，乙醇的分子结构，重点讲解乙醇的一部分化学性质(另一部分化学性质放在第2课时中)。课件在设计中注重结构决定性质的重要思想，如乙醇分子结构中断键位置与乙醇化学性质的关系；注重规律性知识的总结，如醇催化氧化规律的总结等。对于乙醇与金属钠的反应,乙醇催化氧化为乙醛的反应,课件中都插入了动画，通过观察动画,有助于学生对化学反应机理的理解。课件中还插入了乙醇催化氧化为乙醛的实验微课视频。动画和微课对于促进学生对知识的理解、提高课堂效率都会起到很好的作用。““明月几时有，明月几时有，把把问青天。”问青天。”——苏轼《水调歌头》““借问借问何处有，何处有，牧童遥指杏花村。”牧童遥指杏花村。”——杜牧《清明》““李白李白诗百篇，诗百篇，长安市上长安市上眠。眠。天子呼来不上船，天子呼来不上船，自称臣是自称臣是中仙”中仙”——杜甫《饮中八仙歌》酒斗酒酒家酒家酒醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。(课本P48第二段）一、醇的概念A.C2H5OHB.C3H7OHC.判断下列物质中不属于醇类的是（）OHCH2OHD.E.F.CH2—OHCH2—OHCH2—OHCH2—OHCH—OHC二、醇的分类根据醇分子中所含羟基的数目分类：一元醇：二元醇：多元醇：如CH3OH、CH3CH2OH等。如乙二醇如丙三醇CH2—OHCH2—OHCH2—OHCH—OHCH2—OH乙二醇丙三醇苯甲醇CH2—OHCH2—OHCH2—OHCH2—OHCH—OH乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠的液体，都易溶于水和乙醇，都是重要的化工原料。乙二醇为汽车的防冻液，丙三醇是配制化妆品的一种原料。名称结构简式相对分子质量沸点/oC甲醇乙烷乙醇丙烷丙醇丁烷CH3OHCH3CH3CH3CH2OHCH3CH2CH3CH3CH2CH2OHCH3(CH2)2CH332304644605864.7—88.678.5—42.197.2—0.5相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较从表中你能得出什么结论？醇分子之间易形成氢键RRROOOHHHHHHOOORRR醇分子之间形成氢键示意图甲醇、乙醇、丙醇等均可与水以任意比互溶，就是因为这些醇与水形成了氢键的缘故。下表列举了一些醇的沸点，仔细阅读表格，并作出解释。名称分子中的羟基数目沸点/oC乙醇乙二醇1—丙醇...
