第一章核酸化学一、名词解释Tm值核酸的变性与复性增色/减色效应分子杂交二、要点1、核酸的种类、分布2、核酸的化学组成注意：①稀有核苷、稀有碱基、稀有核糖及稀有的连接方式②注意符号：如DHU、ψ、m26A、Amm5C3、核酸的生物学功能ATP、cAMP、NAD+和FAD4、DNA的一级结构（表示方法：常用文字法）：注意书写方向。DNA的二级结构：B型、A型和Z型DNA，重点掌握B型DNA的结构模型。DNA的三级结构：原核：超螺旋；真核：染色体。掌握核小体的结构组成。5、RNA的结构：①tRNA的二级（三叶草）和三级结构（倒L）。②真核生物mRNA的特点，会写帽子结构。6、核酸的性质①核酸的紫外吸收性质②核酸的变性与复性的机理及应用、Tm值及影响Tm值的因素第二章蛋白质化学一、名词解释氨基酸/蛋白质的等电点肽键和肽平面蛋白质一、二、三、四级结构超二级结构和结构域亚基蛋白质的变性和复性Sanger反应盐溶和盐析二、要点1、氨基酸的结构和分类①非极性和极性（不带电荷和带正、负电荷）②无旋光性的氨基酸、芳香族、含硫、带羟基的氨基酸、酸性/碱性氨基酸、分枝氨基酸（Leu、Ile和Val）及必需氨基酸等。（20种氨基酸的符号）2、氨基酸pI的计算方法：以甘氨酸和谷氨酸为例。3、氨基酸的紫外吸收性质：Phe、Tyr和Trp具有共轭双键。4、氨基酸的重要化学反应：茚三酮反应、Sanger反应、Edman反应及其应用。注意符号：DNFB、PITC。5、肽的概念、天然寡肽（GSH、GSSG）6、蛋白质的结构层次①肽平面的性质和二级构象单元的结构特点。②维持蛋白质构像的作用力。③亚基、四级结构。注意并非所有的蛋白质都有四级结构。7、举例说明蛋白质结构和功能的关系。8、蛋白质的性质①蛋白质的pI及当蛋白质处在pI时蛋白质的性质。②为什么说蛋白质是一种稳定的亲水胶体。③蛋白质的沉淀性质（尤其是盐溶和盐析）④蛋白质变性的机理。⑤颜色反应：双缩脲反应。第三章酶一、名词解释多酶复合体变构效应共价催化同工酶酶原激活酶Km二、要点11、酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的有哪些不同。2、酶的国际分类（六大类，给出一种酶要会判断它属于哪一类）。3、酶的作用机理：①酶催化的本质（降低了反应的活火能）及中间产物学说。②酶活性中心的结构特点。③解释酶催化专一性的学说：锁与钥匙学说和诱导契合学说（普遍被接受）。④使酶具有催化高效率的因素有哪些？⑤影响酶促反应的因素：米氏方程、Km的意义和应用、双倒数作图法求Km值、抑制剂对酶的作用（加入不同的抑制剂对Km和Vma...
