馒头发霉了说课稿09化教：朱琴一、教材分析本节课是苏教版小学《科学》六年级上册第一单元《显微镜下的世界》中的第三课。教材选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料，意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究课题，引导学生走进并了解霉菌家族。教程分为四部分：•观察馒头或其他物品上的霉。通过用肉眼、放大镜、显微镜进行观察，逐步深入地了解霉的颜色和形态，并结合观察，画图描述，使学生充分认识霉的表象•研究馒头发霉的条件。霉的生长繁衍一般要受温度、湿度、阳光等因素的影响。根据控制变量，对发霉的原因逐一探究，得出霉产生的适宜条件•了解防止食物和物体发霉的方法及其中的原因•霉的功与过。结合阅读材料，对霉相关知识进行了解，对霉的认识由表象上升到理性，辨证发现问题二、学情分析在学习本课前，学生对于霉产生的条件有一定认识，同时也存在一些疑问：霉的产生与温度有关？与光线有关？与几个因素同时有关？本课的学习就要让学生在了解霉的基础知识上，探究霉产生的条件，研究霉的产生到底与哪些因素有关。根据学生年龄和实际情况，我从以下几方面作了教学准备：让学生课前使一快馒头发霉，并调查生活中易发霉的物质和发霉条件，为新课的学习做好充分准备三、教学目标技能目标情感目标知识目标知识目标•观察霉并能画出霉，描述霉•学会设计霉的产生条件对比实验（空白对照）•知道霉是微生物，了解其作用和危害技能目标•能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点•能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件情感目标•在探究过程中，体验与同学交流合作的乐趣•了解人类对霉菌的研究和利用，从人生观、价值观、世界观上培养学生四、教学方法与准备•教学方法：小组合作交流讨论法、讲授法、观察法、谈话法、答辩式教学、多媒体教学•教学准备：发霉食物，显微镜，霉菌切片，白纸，铅笔，镊子，实物投影仪（条件允许）五、教学过程设计导入新课•谈话•师：课前让同学们准备一块馒头，想办法让其变质（长毛）——你们做了吗？•学生交流准备情况，回答•师：馒头这是怎么了？•学生参与回答•老师总结：是因为馒头发霉了——引入“什么是霉？”2.观察物体上的霉•放入发霉的面包、桔子、甘蔗、豆腐，指导学生观察、记录、填入记录表中物品面包桔子甘蔗豆腐气味颜色观察的形状•学生充分分析观察后，填写表格，集体交流•学生介绍观察记录结果，相互补充3.教师总结：霉是一种微生物，霉有多种颜色，在...
