茶树是一种多年生木本常绿植物。茶树叶片的基本特点：主脉明显，叶缘有锯齿，嫩叶背面着生茸毛。我国茶叶发展历程：发乎神农氏，闻于鲁周公；兴于唐，盛于宋，衰于清末；复兴于建国，繁荣于当代。山东茶产业发展现状：种茶区域不断扩大，茶园面积稳步增加，茶叶加工企业数量不断增加、规模扩大，茶叶流通业兴旺，茶文化产业兴起山东茶产业特点主要优势：产品有市场；技术有保障；产业有效益；经营有策略存在问题：专业人员严重缺乏；科研基础薄弱茶树繁殖：无性繁殖—短穗扦插；有性繁殖—种子直播。有性繁殖的优点：⑴遗传性复杂，适应力强，利于引种和选种；⑵主根发达，抗旱、抗寒能力强；⑶技术简单，方便、省工，成本低，较经济；⑷茶子便于贮藏和运输，利于推广。缺点：⑴性状杂，生育期不一，不便管理；⑵粗细不匀、嫩度不一，不便于加工和名优茶的开发；⑶结实率低的茶树品种，难以用种子繁殖。无性繁殖的优点：能保持良种的特征特性，后代性状较一致，便于机采，功效高；2.利于名优茶开发；3.繁殖系数大，利于扩建良种茶园；4.能克服不结实良种繁殖上的困难。缺点：技术和条件要求高，成本高，易引起母株病虫害的传播无性系单一品种发展过量后的负面效应：采摘时间过分集中，病害流行后损失大。茶树良种类型：有性群体种和无性系品种，高产型、质量型、标准型、特异型。良种的引种原则：适应性；适制性；茶叶产量、质量。叶面肥的种类：无机肥、生长调节剂、有机液肥、生物菌肥、叶面营养物。改单一型为混合型：茶树专用复合肥+有机肥、无机肥→无机—有机茶树专用肥+生物肥→茶园有机生物活性专用肥。肥料选择的依据：1.茶树的生物学特性：喜铵、聚铝、富锰、嫌钙、低氯2.茶树生长发育期3.茶园土壤pH、结构特性、肥力。4.肥料施用方法。茶园全年施肥方案：基肥以有机肥，磷钾肥为主。追肥以速效氮为主，可溶性磷钾肥为辅。叶面喷肥以微量元素、生长调节剂为主。越冬芽鳞片初展时第一次追肥，叶面喷肥一直到春茶末进行第二次追肥，叶面喷肥到夏茶末进行第三次追肥，等到一芽一叶初展的时候叶面喷肥最后到秋茶末。基肥：每年茶树地上部停止生长之后所施肥料。作用：在于保证入冬时根系活动所需要的营养物质，同时，也为翌年茶芽萌发提供养分。施用时期：主要是取决于茶树地上部停止生长的时间，一般在地上部停止生长后立即施用，宜早有宜迟。山东茶树基肥的施用时间应在“白露”前后为好。茶园追肥：定义：在茶树地上部处于生长时期所施的...
