1111111111111111111111111111大蒜GarlicAlliumsativumL.百合科葱属一、二年生草本。生物学特性生育周期1、萌芽期从播种到发芽叶出土展开春播大蒜的春化过程主要在萌芽期完成生长中心：根和叶2、幼苗期初生叶展开～花芽分化生长中心:根和叶。退母：大蒜从发芽到幼苗生长，依靠种蒜供应养分，母瓣由于养分供应植株的生长，本身逐渐萎蔫，干瘪成膜状物，此过程称为“退母”。3、花芽、鳞芽分化期：10天大蒜黄尖－－由于花芽和鳞芽的分化，植株需要大量的养分，而此时母瓣的养分已经消耗尽但植株完全靠自养又不能适应，处于养分供求不平衡的时候，所以植株1-4片老叶的尖部会枯黄，这种现象称为“黄尖”。4、蒜薹伸长期花芽分化结束～采收蒜薹（30天）生长特点：营养生长和生殖生长并进。叶片生长旺盛，叶面积达到最大；蒜薹迅速伸长；。鳞茎开始膨大，但速度较慢。5、鳞茎膨大期鳞芽分化结束～蒜头收获（50～60d）生长特点：前30d蒜头生长慢，蒜薹收获后，鳞芽迅速膨大。叶片养分逐渐转移，枯黄变软。（三）对环境条件的要求1、温度大蒜喜好冷凉的环境条件。其适应温度，低限为-5℃，高限为26℃。大蒜通过休眠后，在3～5℃时即可萌芽发根。大蒜植株在0～5℃低温范围，经过30～40天完成春化作用。2、光照完成春化的大蒜在长日照（13h）及较高的温度（15-20℃）条件下才开始花芽和鳞芽分化。无光条件下可以得到蒜黄。3、水分大蒜为浅根系作物，喜湿怕旱。4、土壤及营养大蒜对土壤种类要求不严，但以肥沃的壤土为最好，疏松透气，保水排水性能好的生态环境有利于鳞茎生长发育，蒜头大而整齐，品质好产量高。土壤酸碱度最适值为pH5～6.0，过酸根端变粗，停止延长生长，过碱则种瓣易烂，小头和独瓣蒜增多，降低产量。三、栽培技术（一）播种时期的确定“白露早，寒露迟，秋分种蒜正当时”，大蒜可在封冻前长到4-5片叶，有利于幼苗安全越冬。播种过早，冬前生长旺盛，消耗大量养分，抗寒抗寒抗寒能力降低，可能再春化，形成复瓣蒜。播种过晚，冬前生长期缩短，幼苗过小，组织柔弱，营养积累少。抗寒能力差，易受冻害。实践证明，适期播大蒜在越冬以前，经过35-40d的生长，可长到4叶1心，抗寒力最强。（二）整地施肥♥精细整地，要做到土壤细碎，地面平坦。♥整地时施足基肥，每亩施腐熟的优质圈肥5000-6000kg，如果有条件最好施用饼肥，每亩施用豆饼70-80kg，以提高土壤肥力。♥大蒜喜氮磷钾全效有机肥，故提倡“控氮、增磷、补钾、加微”施肥方法，适量增施...
