冀教版六年级科学上册蘑菇酵母菌食用真菌冬虫夏草药用真菌霉菌最常提到的酵母酿酒酵母（也称面包酵母）自从最常提到的酵母酿酒酵母（也称面包酵母）自从几千年前人类就用其发酵面包和酒类，在酦酵面几千年前人类就用其发酵面包和酒类，在酦酵面包和馒头的过程中面团中会放出二氧化碳。包和馒头的过程中面团中会放出二氧化碳。因酵母属于简单的单细胞真核生物，易于培养，因酵母属于简单的单细胞真核生物，易于培养，且生长迅速，被广泛用于现代生物学研究中。如且生长迅速，被广泛用于现代生物学研究中。如酿酒酵母作为重要的模式生物，也是遗传学和分酿酒酵母作为重要的模式生物，也是遗传学和分子生物学的重要研究材料。子生物学的重要研究材料。酵母菌中含有环状酵母菌中含有环状DNA---DNA---质粒，可以用来作基质粒，可以用来作基因工程的载体。因工程的载体。酵母菌酵母菌返回霉菌霉菌霉菌繁殖迅速，常造成食品、用具大量霉腐霉菌繁殖迅速，常造成食品、用具大量霉腐变质，但许多有益种类已被广泛应用，是人类变质，但许多有益种类已被广泛应用，是人类实践活动中最早利用和认识的一类微生物。实践活动中最早利用和认识的一类微生物。霉菌的危害及预防霉菌的应用及用途青霉通常在柑桔及其他水果上,冷藏的干酪及被它们的孢子污染的其他食物上均可找到,其分生孢子在土壤内,空气中及腐烂的物质上到处存在.青霉营腐生生活,其营养来源极为广泛,是一类杂食性真菌,可生长在任何含有机物的基质上.霉菌的危害及预防霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。子实体。在潮湿、阴暗、温暖不通风的地方在潮湿、阴暗、温暖不通风的地方，，很多物品上很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。是霉菌。霉菌隐藏在潮湿的地方，如：浴室、卫生间、橱柜，水池附近。大霉菌隐藏在潮湿的地方，如：浴室、卫生间、橱柜，水池附近。大量霉菌会引发支气管哮喘，为避免家中出现霉菌，要做到：量霉菌会引发支气管哮喘，为避免家中出现霉菌，要做到：经常使用活性炭，以保持家中干燥。经常使用活性炭，以保持家中干燥。清空家里的坛坛罐罐，防止发生霉变。清空家里的坛坛罐罐，防止发生霉变。卫生...
