ammi的世界，其它资料请进入https://shop104408049.taobao.com/江苏省涟水四中九年级化学下册《8.3蛋白质维生素（2）》教案沪教版教学目标：1．掌握哪些食物中富含蛋白质。2．维生素是有机化合物，知道其组成元素。3．知道人们熟知的几种维生素的名称、来源和作用、从哪些食物中可以摄入维生素。教学重点：1．掌握哪些食物中富含蛋白质。2．知道生活中常见维生素的食物教学难点：认识蛋白质的盐析和变性教学过程：一、出示目标1.知道生活中常见的富含蛋白质和维生素的食物2.了解蛋白质的化学性质二、自主学习三、交流展示四、释疑解难五、课堂检测一、选择题1、有研究认为，“达菲”的治疗机理是药物与病毒的一种主要表面酶结合，使其不能离开已感染的宿主细胞。这里的“酶”应是一种（)A、维生素B、糖C、蛋白质D、油脂2、小华要参加中考了，他为了给自己增加营养，制定了如下食谱:主食米饭副食红烧肉、清蒸鱼、花生米饮料牛奶为了均衡营养，你建议应该增加的食物是（)A、烧鸡块B、炒萝卜C、糖醋鱼D、烧豆腐3、多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的()A、油脂B、淀粉C、蛋白质D、维生素4、感受化学与人体健康的密切关系。下列说法不正确的是()A、食用鸡蛋可补充蛋白质B、食用黄瓜可补充维生素CC、缺铁会引起贫血D、缺碘易导致骨质疏松5、下列食品的处理方法错误的是()A、凉拌黄瓜时滴入少许麻油B、在煲好的骨头汤中放入适量加碘盐C、用甲醛溶液保鲜鱿鱼D、吃饺子时蘸上香醋6、国际上推广使用中国的铁锅是因为她补充人体所需要的铁元素，促进人体合成()A、头发B、肌肉C、血红蛋白D、生长素7、市场上有一种加酶洗衣粉，衣物上汗渍、血渍及人体排放的蛋白质油渍遇到这种加酶洗衣粉都能被分解而除去。有下列衣料：①羊毛织品②棉织品③化纤布料④蚕丝制品。其中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是()A、①②B、③④C、①④D、②③ammi的世界，其它资料请进入https://shop104408049.taobao.com/8、下列对黄瓜的烹调方法能保证人体对维生素C摄入的量最多的是（）A、切成片在水中浸泡后生食B、在沸水中煮熟C、加食醋凉拌生食D、煮熟后保温半小时后食用9、2010年3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故。在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液。该营养液中主要功能物质()A、水B、葡萄糖C、维生素D、氯化钠10、维生素C（化学式为C6H8O6）主要存在于蔬菜和水果中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力...
