免费下载网址http://jiaoxue5u.ys168.com/网络环境下学生学习新模式实践研究子课题小学六年级科学研究学生的新合作意识实践研究孔朋8、牛奶的变化教学目标：1、能简单的利用网络获取知识；能利用简单表格整理有关数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。2、愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。3、认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。实验材料：烧杯、玻璃棒、醋、啤酒、食盐、柠檬汁、牛奶、盐、小苏打等。教学重难点1、牛奶不同的各种变化知识2、网络搜索与动手操作实验相结合教学过程一、导入新课十八大快召开了，大家从喝的方面晒晒自己的幸福，喝过哪些饮料，最喜欢哪种？学生答，那么做为小小科学家，老师有两个关于饮料的问题来考考大家，1，哪种饮料不能多喝，一组学生回答，不知道的可以申请上网。老师告诉大家，牛奶喝多了会中毒，酪蛋白对人体造成伤害2，哪种饮料最有营养，二组回答，告诉大家原因，日本人半个世纪以来推广牛奶计划，结果平均身高从1.12长到了1.67，如果大家穿越到50年前的日本都是巨人，现在日本人快赶上我们了。所以我们知道了，牛奶即有营养解压密码联系qq1119139686加微信公众号jiaoxuewuyou九折优惠！淘宝网址：jiaoxue5u.taobao.com免费下载网址http://jiaoxue5u.ys168.com/又要合理饮用，但大家会喝吗这节课就是要学习怎样科学去饮用牛奶，看不同环境下的牛年会有哪些变化，还能否饮用。二、教学过程打开ppt，学生看课本（一）、我们知道美国人不会造酒，但他把别国的名酒拿过来混在一起加上鸡毛就成了他们国家的名酒-鸡尾酒，那么牛奶是否也是混搭更营养更好喝呢，把油盐酱醋都放牛奶里更好喝吗？我们中国人说万物相生相克，牛奶也一样吗，找一排来回答1、糖，可以2、小苏打，可以，我们做的蛋糕离不开牛奶和小苏打3、盐，可以，奶牛也要吃盐4、白酒，估计可以，因为蒙古有马奶酒，喝醉的人也喜欢喝奶来解酒，大家可以一边喝酒一边喝奶吗5、啤酒，不知道，我们三组的同学上网来搜一下，会有沉淀物，蛋白和重金属。6、苹果汁，酪蛋白会凝聚，形成鸡蛋壳7、咖啡，可以吗，因为咖啡伴侣就是牛奶和糖8、醋同样9、酱油，同样，还有重金属虽然我们通过生活常识以及上网查资料知道了很多关于牛奶的知识，但是纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，没有实践的检验是不靠谱的，我们通过实验来检验一下，四组同学来做实验，大家仔细观察并填写实验记录。平时不...
