4中国美食教学目标(第一课时)1.认识“菠、煎”等15个字；读准多音字“炸”；正确书写“烤、鸡”2个字。2.了解中国的美食文化，能说出制作食物的烹饪方法。3.正确流利地朗读课文，激发对中国美食的热爱和赞美之情。教学重点1.识记生字，读准词语。2.正确流利地朗读课文，激发对中国美食的热爱和赞美之情。教学难点会认15个生字，知道制作食物的烹饪方法。教学过程一．图片导入，激发兴趣1.孩子们，今天我们初次见面，老师给大家带了份礼物。你们想看吗?(想)2.课件出示美食图片。这些呀都是我们中国的美食，你们喜欢吃吗？（喜欢）想吃吗？（想）想吃这些美食呀，我们就要先把它们的名字叫清楚。今天就让我们走进语文课本第四课《中国美食》。3.板书课题.（1）书空课题。（2）齐读课题。二．初读课文，随文识字1.自由读课文。现在请孩子们打开课本35面自由地读一读，看看书上都为我们介绍了哪些美食。2.出示课文内容。（1）生齐读课文。孩子们，读好了吗？（读好了）好，让我们一起读读这些美食的名字。（2）生齐读。（3）同学们读的可真好！不仅音读的准，声音也很响亮。三．多种形式读准字音1.从词语中抽出生字。（课件出示）2.孩子们，我们在读这些字的读音时，哪些字的音特别需要我们注意呢？谁来给大家提醒一下。（1）翘舌音（2）后鼻音（3）前鼻音（4）多音字3.轻声词四.形式多样，记忆字形1.课件出示去掉拼音的字。2.指名生领读。3.看来呀，这些字的字音大家都会读了，那么我们怎么才能把它们的样子给记住呢？4.出示草字头的字（用偏旁，形声字）5.孩子们，你们还能用这种方法给剩下的这些字也归归类吗？（火字旁、四点底）6.分别出示火字旁、四点底的字。7.生读三组形声字。8.那么剩下的这些字我们还可以用什么方法来记住它们呢？（1）生活中识记。（2）加一加、减一减、换一换。五.走进文本，学习课文1.为了让大家记得更牢，我们再来读读这些美食的名字吧。（课件出示课文）生读。2.同学们，这些中国美食都是菜吗？（有菜，有主食）3.同学们，这些美食之所以这么美味，都是采用了不同读烹饪方法制作的。你们知道它们分别采用了什么烹饪方法吗？“凉拌菠菜”采用的是？……4.那么这些烹饪方法只能做出这些美食吗？5.生踊跃回答，畅所欲言。六．抓住要点，指导写字1.孩子们，记住这些美食的名字了吗（记住了）那就让我们再来写一写吧！2.课件出示“烤、鸡”.3.引导学生观察共性，提示要点。（1）说说字形特点。（2）交流偏旁笔画发生了什么变...
