中国美食教材来源:2017部编本语文教学内容来源:二年级下册教学主题：中国美食课时：第一课时授课对象：二年级学生设计者：金红丽目标制定的依据：1、课程标准的相关要求喜欢学习汉字，有主动识字、写字的愿望。掌握汉字的基本笔画和常用的偏旁部首，能按笔顺规则用硬笔写字，注意间架结构。初步感受汉字的形体美。努力养成良好的写字习惯，写字姿势正确，书写规范、端正、整洁学习独立识字。能借助汉语拼音认读汉字，学会用音序检字法和部首检字法查字典。学习用普通话正确、流利、有感情的朗读课文。借助读物中的图画阅读。2、教材分析本可以形声字为主题的归类识字，形声字分布在美食中，只要包括草字头、火字旁和四点三个偏旁。美食包括7种菜肴和4种主食。以图片配汉字的方式呈现菜肴名，以列举的方式呈现主食名。7种菜肴名，每种包含着一种烹饪方法，表示烹饪方法的有“煎、烤、煮、爆、炖”5个生字，表示蔬菜名的有“菠、茄、蘑、菇”4个生字，都是需要识记的形声字。每种菜肴均配有色彩鲜明的图片，图文并茂，让学生在识菜名的同时又能了解制作方法、理解字义，一举多得。4种主食名包含需识记的“蒸、炸、饺、酱”等形声字。泡泡“我还能说出更多的家乡美食”，是基于学生经验的美食种类拓展，是对第一、二部分内容的丰富和拓展。本课出现的美食均为生活中常见的，利于学生自主朗读以及识记与美食相关的形声字，了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。3、学情分析二年级下册，学生对学习语文有着浓厚的兴趣，乐于参加各种学习活动。已经掌握了一些识字写字的方法与技巧。对于本课出现的中国美食，在日常生活中有一定的认知基础，但是对于一些烹饪方法尝试过的学生寥寥无几，认识的也不够充分。需要老师在课堂上进行引导。学习目标：1、借助拼音，认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，通过观察比较，会写“烧、烤、炒”三个生字。2、通过比较和观看视频，发现火字旁和四点的联系。3、通过同学交流，能说出用“烧、烤、爆”等方法制作的美食。评价任务：1、通过看图、看拼音读生字、指名朗读，认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会正确美观地书写“烧、烤、炒”三个生字。2、通过比较和观看视频，知道四点是火字旁的变形，能发现火字旁和四点的联系都与火有关。3、结合生活经验，能说出用“烧、烤、爆”等方法制作的美食。教学过程：教学环节教学活动评价要点环节一：看图谈话导入课题出示美食图片：饺子、红烧黄河...
