694.中国美食课题中国美食课型新授课学前准备1.2.制作生字卡和多媒体课件。（教师）课时安排2课时教学过程第一课时学习目标1.会认16个生字；会写92.学会归纳总结汉字的构字规律，并能说出常见的菜名。学习重难点归纳总结汉字的构字规律。学前准备1.2.字典。（学生）教学过程个性思考一、创设情境，导入新课（用时：5分钟）1.启发谈话，说说对美食的了解，引入课题。2.出示美食图片，指导学生说说菜名。3.揭示课题,板书课文题目。1.2.学生齐读课题。70二、先学后教初读课文，识记生字词。（用时：25分钟）先学：1.鼓励学生自主认读生字。2.组织学生小组合作，交流后教：3.检查自学情况，教学生新（1）指认生字，交流识字（2（34.5.知道学生利用字典查出与“水”“土”“木”“金属”及“说话”等相关的字。1.看菜单，圈画生字，借助拼音读准生字字2.小组交流自学生字词情况。3.仔细观察“我会认”中的生字，找出这些字的特点，并组词。4.仔细观察生字在田字格中的位置，说出怎样才能写好这些字。教师范写，学生观察、描红、5.教师引导学生发现并总结归纳汉字构字的规律。如与“水”有关的字“海、河、淋、浇、洒、湖、波、浪”等，它们都以“氵”为偏旁。三、当堂训练总结，拓展。（用时：5分钟）1.总结本课学习内容。2.布置作业。1.2.继续描红、临写、抄写词语，进一步巩固生字新词。第二课时学习目标让学生了解10种烹饪方式，体会热爱劳动的乐趣。学习重难点让学生了解美食，探索美食的制作方法。懂得独立生活，遇事主动探索的道理。71学前准备教学过程个性思考一、复习巩固，导入课文。（用时：5分钟）1.引导学生回顾上节课所学生字。2.请学生复述课文内容。3.导入新课。1.2.学生交流课文内容。二、先学后教精读课文。（用时25分钟）1.凉拌菠菜红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉蒸饺小米粥2.（1）课文中一共介绍了几种美食、其中主食有几种？菜肴（2）课文中的美食共体现了（3）课文中的美食你吃过哪（4）说一说课文中的食物分别需要用到哪些烹饪方法？（5）谈谈自己接触的美食有哪些？烹饪方法是什么？1.学生齐读课文。2.（1）课文中一共介绍了11种美食，其中主食有4种，分别是蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。菜肴有7种，分别是凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。（2）课文中的美食体现了拌炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮10（3（4）拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆牛肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸...
