25印刷技术2023/03中国印刷包装企业经营者的随身智囊2020年《印刷经理人》订阅热线：010-88275811技术广角印刷技术2023/03文_东莞职业技术学院黄汝权薛美贵郭鹏飞吴嘉栋吕健超汪雨诗新鲜果蔬包装储运温度溯源方案新鲜果蔬最主要的特点就是新鲜，能够为人体提供各种营养元素。但如果新鲜果蔬长时间处于高温环境下，会出现失水乃至出现被霉菌侵蚀的情况，从而导致腐烂的现象。我国每年有近30%的果蔬因没有及时保鲜或冷链运输而腐烂。目前冷库与冷链运输已广泛用于果蔬的储运过程，但由于冷链运输成本较高，加上有些果蔬产自山区，运输难度高，导致果蔬到达消费者手中时，价格已经翻倍。实际上，对于一些果蔬，如香芋、贡柑、柚子等，能够检测到在储存、运输过程中的温度情况，加以适当控制，并在购买后及时食用，可以避免在食用前出现发蔫、腐烂问题，即可以不需要采取冷链运输方式，就可以让消费者吃到价格更加优惠的果蔬。本研究以水为溶剂，低温不可逆示温材料为基材，采用酸化裂解微胶囊技术包裹变色芯材，阻隔芯材物质与外界环境接触，制备低温不可逆变色水性油墨。当达到指定温度时，成膜壁材发生膨胀破裂，释放微胶囊内物质，变色材料与芯材发生不可逆反应，致使显色剂在恢复低温时颜色也能保持高温状态时的颜色，以实现温度变化指示（低温紫色变成高温黄色）的功能。该油墨在58℃时即发生不可逆变色，较目前市售不可逆变色油墨的变色温度降低了2℃。由于在炎热夏季常温运输过程中，果蔬包装箱内的温度可以达到60℃以上，所以可以将该油墨用于新鲜果蔬储运包装的印刷，用于指示温度，便于及时了解果蔬的新鲜程度；除此之外，水性温控油墨与目前市面上常见的溶剂型温控油墨相比，具有环保性、绿色化的优点，可以实现整个包装箱制作的绿色化。温变油墨制备及性能测试1.原材料与仪器设备原材料：溴甲酚紫，分析纯，砖红色或紫色粉末，卡洛斯科技有限公司；硼酸，分析纯，白色结晶或固体粉末，国药集团；十六醇，分析纯，白色粉末，国药集团；甘油，工业品，国药集团；聚氨酯丙烯酸酯，工业纯，陶氏化学有限公司；乙二醇二丙烯酸酯，工业纯，陶氏化学有限公司；硼酸钠，分析纯，国药集团；水性丙烯酸树脂，工业品，巴斯夫；助剂，工业级，TEG。仪器设备：分析天平，型号FA2204B，欧莱博科学仪器有限公司；电热恒温干燥箱，型号262023/03印刷技术敬请关注本刊官方微信Printech1957TechnologyZone技术广角纸品包装YG101，武汉国量仪器有限公司；数显...
