第七章醇、酚、醚学习要求：1.掌握醇、酚、醚的命名法及结构特点2.熟练掌握醇、酚、醚的化学反应及鉴别方法HOHË®ROH醇ArOH酚ROR'醚§1醇的分类和命名一、醇的分类1.根据羟基所连烃基的种类Ö¬·¾´¼Ö¬»·´¼·¼Ïã´¼±¥ºÍ²»±¥ºÍCH3CH2OHCH2=CHCH2OHOHCH2OH第一节醇2.根据羟基所连的碳原子的种类，醇可分为:伯、仲、叔醇。CH3CH2CH2CH2OH正丁醇（伯醇）CH3CHCH2OHCH3异丁醇（伯醇）CH3CHCH2CH3OH仲丁醇（仲醇）CH3COHCH3CH3叔丁醇（叔醇）3.根据醇分子结构中羟基的数目，醇可分为一元醇、二元醇、三元醇……CH3CH2CH2OH±û´¼£¨Ò»Ôª´¼£©CH2-OHCH2OHÒÒ¶þ´¼£¨¶þÔª´¼£©CH2-OHCH-OHCH2OH±ûÈý´¼£¨ÈýÔª´¼£©二、醇的命名1.普通命名法CH3CHCH2CH2OHCH3异戊醇CH3CCH3CH3CH2OH新戊醇CH2OHCl邻氯苯甲醇2.系统命名法系统命名法命名原则如下：⑴选择最长的碳链为主链，含与羟基相连的碳原子及双键或叁键，根据主链的碳原子数称为某醇。⑵从靠近羟基一端给主链编号，羟基编号数写在醇名称之前。CH3CCCHCH2OHCH2CH2CH32-丙基-3-戊炔-1-醇CH3CH2CH2CHCH2CHCH3HOCCH3CH3CH35,5-二甲基-3-丙基-2-己醇CCH2CH3OHCH2CH33-苯基-3-戊醇CH=CHCH2OH3-苯基-2-丙烯醇3.俗名§2醇的物理性质1.状态和气味：在常温下十一个碳原子下的饱和一元醇是液体；十二个碳以上的醇为蜡状固体。C1~C3有酒味，C4~C11不愉快气味，C12以上无味。2.沸点醇的沸点比醚和烷烃都高。CH3CH2CH2CH2OHCH3CH2OCH2CH3CH3CH2CH2CH2CH3117.2℃34.6℃36.1℃CH3CH2CH2CH2OHCH3CHCH2OHCH3CH3COHCH3CH3117.8℃107.9℃82.5℃3.水溶性C1~C3易溶于水，C4~C10部分溶，C11以上不溶于水；羟基数目愈多，水溶性愈大。Ò×ÈÜÓÚË®HOHOOHOHOHOHOH²»ÈÜÓÚË®醇可形成分子间氢键4.结晶醇MgCl2.6CH3OHCaCl2.4CH3OHCaCl2.4C2H5OH有机物中混有少量甲醇、乙醇时，可用MgCl2、CaCl2除去。但要除去甲醇、乙醇中的水，则不能用CaCl2作脱水剂。§3醇的化学性质RCOR'HH¦Ä¦Ä-+¦Ä+¦Á-H取代反应、消除反应、氧化反应一、取代反应㈠与活泼金属反应HOH+NaNaOH+1/2H2剧烈反应，放热自燃RONa+1/2H2反应缓和，放热不自燃ROH+Na反应活性：伯醇＞仲醇＞叔醇CH3OH>CH3CH2OH>(CH3)2CHOH>(CH3)3COH原因：ROHRO-Îȶ¨ÐԶϼüÄÜÁ¦RONa+H2OROH+NaOH㈡醇的酯化反应ROHR'COOH+R'COORH2O+H机理：R1COOH+HO18RR1COO18R+H2O酯化反应是羧酸的羟基与醇羟基...
