第二章 微生物的形态与分类.docVIP免费

第二章微生物的形态与分类一.细菌的形态与大小1、细菌的细胞形态基本形态球菌coccus杆菌bacillus螺旋菌spirilla细菌的异常形态①畸形：化学的或物理的因素的刺激，阻碍了细胞的发育而引起的异常形态。②衰颓形：由于培养时间过长，细胞衰老，营养缺乏，代谢排泄物浓度积累过高使细胞衰老而引起的异常形态。2、细菌细胞的大小用m表示大小球菌0.2～1.5m杆菌宽×长小型：0.2～0.4×0.7～1.5m中型：0.5～1.0×2.0～3.0m大型：1.0～1.5×3.0～8.0m螺旋菌宽×长0.3～1.0×1～50m二.细菌细胞的构造一般构造细胞壁、细胞膜、类核、间体、细胞质、核糖体、颗粒状内含物特殊构造鞭毛、伞毛、纤毛、荚膜、芽孢（一）一般构造）一般构造1.细胞壁cellwall（1）定义细胞壁是位于细胞表面、内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧、略具弹性的结构．（2）生理功能（3）化学组成•肽聚糖（peptidoglycan）•磷壁酸（teichoicacid）G+细胞壁特有的一种酸性多糖•脂多糖（lipopolysaccharide，LPS）G-细菌细胞壁特有的类脂多糖物质（5）原生质体及球形体原生质体protoplast细菌被完全除去细胞壁后所剩下的部分。球形体/原生质球spheroplast细菌被部分除去细胞壁后所剩下的部分。制备方法：溶菌酶(lysozyme)处理2.细胞膜：(cellmembrane)（1）定义是一层紧贴在细胞壁内侧，包围着细胞质的柔软、脆弱、富有弹性半透性薄膜。厚度7~8nm（2）功能•选择透性•维持细胞内正常渗透压的屏障•在细胞的呼吸过程中起关键作用•与细胞膜、细胞壁及荚膜的合成有关•鞭毛基体的着生部位和旋转的供能部位（3）化学组成•磷脂(20-30%)•蛋白质(50~70%)•少量糖蛋白、糖脂(约2%)磷脂：磷脂酰胆碱磷脂酰丝氨酸磷脂酰乙醇胺等膜蛋白：外周蛋白peripheralprotein整合蛋白integralprotein（4）膜的结构液态镶嵌模型fluidmosaicmodel膜的结构：液态镶嵌模型fluidmosaicmodel3.间体mesosome4.核质体nuclearbody拟核nucleoid(1)位置核质体是原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核。(2)化学组成：DNA(3)结构环状、高度折叠缠绕的“超线圈”结构的DNA。即一条染色体。E.coli基因组4.64Mb，由4300个基因组成（1997）B.subtilis基因组4.21Mb，4100个基因（1997）(4)生理功能贮存和传递遗传信息；细胞的控制中心。每个细胞中一般有1~2个核质体，在生长迅速的细胞中也会有2~4个5.质粒plasmid•游离于原核生物核基因组以外，具有独立复制能力的小型供价闭合环状的D...