CSY-1-BOWANG第十三章干燥13.1概述在上册中讲到的过滤、压榨、离心分离等方法实际上是一种去湿方法，这种方法是靠机械力实现的称为机械去湿法，除此之外还有物理去湿法及加热去湿法机械去湿：过滤、离心分离去湿方法：物理化学去湿：硅胶加热去湿：干燥机械去湿方法简单，容易实现，能耗低，但去湿能力低，产品含湿量较大；物理化学去湿成本高；加热去湿能耗大，但简单易行，产品含湿可达较低，为工业去湿所广泛采用。本章所讲的干燥单元操作就是一种加热去湿的方法；以一定方式给物料热量使物料中水分蒸发，并将水汽与物料分离。干燥根据操作压强不同分为：真空、常压、加压，由于加压不利于干燥过程，故不常采用；按操作方式分为：连续、间歇干燥；按热量供给方式：传导（干燥不均匀，易出现局部过热，热效率低）、对流（较均匀）、辐射（干燥均匀，能耗大）、介电（高频电场，能耗大）；本章讨论的干燥过程主要以工业上广泛采用的对流干燥流程：一般环境中的空气不能直接用于干燥，而是要经过预热器加热升温而后进入干燥器与物料以一定的方式对流，空气将热量传给湿物料，湿物料得到热量用于蒸发其中的水分，水分以水汽的形式进入空气，空气将其带出干燥器，空气在干燥过程中既是载热体，又是载湿体，称为干燥介质（当然也可以由其他物质作为干燥介质）。大量的空气与保持湿润的湿物料接触、干燥，平衡时空气传给物料的热量正好全部用于蒸发水分所需的潜热，湿物料表面温度为Wt，水汽分压Sp为温度Wt下的饱和蒸汽压。由于空气既是载热体，又是载湿体，所以湿空气（注意与干空气、绝干空气区别）的性质影响着干燥的传热、传质过程，首先我们来认识一些湿空气的主要性质。干燥器预热器L0HL1HL2HCG1XCG2XSpWtWptqW福州大学过程装备与控制专业使用CSY-2-BOWANG13.2湿空气的性质与湿度图湿空气与湿物料接触，空气将热量传给物料，物料得到热量蒸发水分，水分则以汽态进入空气有空气带走。在整个干燥过程中物料中水分减少，温度上升，空气温度下降，而其中水汽含量增大；但对于湿物料来说，它在干燥过程中绝干物料量不变，对于湿空气来说，不论其湿含量如何变化，绝干空气的量不变；所以为计算方便，以下空气性质以及物料、热量衡算均以绝干空气量为基准。13.2.1湿空气性质（1）水汽分压湿空气压力为绝干空气分压ap与水汽分压Wp之和：Wappp+=很明显水汽分压越大，则此湿空气中水分含量大（p一定）（2）湿空气湿含量（湿度）定义：单位质量干空气中含有...
