第十一单元盐化肥课题1生活中常见的盐常见的盐明矾晶体用钡餐观察肠内情况石盐标本五水硫酸铜晶体食盐一、盐1、定义：组成里含有金属离子和酸根离子的化合物。2、分类：①：正盐：NaCl、CaCO3、Na2CO3、CuSO4、KNO3②：酸式盐：NaHCO3、Ca(HCO3)2、KHSO4③：碱式盐：Cu2(OH)2CO3④：复盐：KAl(SO4)2⑤：络盐：CuSO4.5HH22OO3、盐和食盐：盐是一类物质；食盐只是其中的一种，特指氯化钠，大多数盐是不能食用的，是有毒或致癌的物质。亚硝酸钠（NaNO2）提示含有相同酸根离子或相同金属离子的盐，常给一个统称。如：NaCl、NaNO3、Na2CO3、Na2SO4等统称为钠盐。如：K2CO3、CaCO3、Na2CO3、MgCO3等统称为碳酸盐。如：KCl、KNO3、K2CO3、K2SO4等统称为钾盐。如：K2SO4、CaSO4、Na2SO4、MgSO4等统称为硫酸盐。如：KCl、CaCl2、NaCl、MgCl2等统称为盐酸盐（氯化物）。亚硝酸钠（NaNO2）亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。食盐【提示】食盐是人体正常生理活动必不可少的一种物质，每人每天约需3~5g，食用过多不利于人体健康。1、氯化钠的组成钠离子：对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用。氯离子：是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。氯化钠二、生活中常见的盐2、氯化钠的用途①工业：以它为原料制取碳酸钠、烧碱、氯气和盐酸。②农业：用它的溶液来选种。③医疗：用它配制生理盐水：100mL生理盐水含有0.9g医用氯化钠。④生活中：食盐腌菜，不仅风味独特，还可延长保存时间。⑤交通上：作融雪剂：除积雪的原理是：在雪中撒食盐，形成了食盐水，降低了凝固点点，从而达到除雪的目的。3、氯化钠的物理性质：白色固体、有咸味、易溶于水。4、氯化钠在自然界的存在：海盐岩盐湖盐井盐5、粗盐的提纯粗盐（NaCl、CaCl2、MgCl2、泥沙）①加水溶解②过滤滤纸泥沙滤液蒸发③粗盐中含有CaCl2、MgCl2杂质易吸水潮解NaCl、CaCl2、MgCl2NaCl、CaCl2、MgCl2某班同学进行粗盐提纯实验时的部分场景称量溶解过滤蒸发【食盐的实用价值】（1）是化学工业的重要原料（2）是人类生活中的重要调味品（3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。（4）洗浴时，在水中加少量食...
