2016年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题科目名称及代码：338生物化学适用领域：工程硕士生物工程领域考生需带的工具：考生注意事项：①所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上一律无效；②按试题顺序答题，在答题纸上标明题目序号。一、单项选择题：下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。（共计20分，每小题2分）。1．在蛋白质分子中具有紫外吸收特性的氨基酸是（）。A）TyrB）ValC）lysD）Glu2．在生理pH条件下，下列氨基酸中带负电荷的是（）。A）ArgB）AspC）MetD）Ser3．组成淀粉大分子的单体是（）。A)α-D-葡萄糖B)β-D-葡萄糖C)α-L-葡萄糖D)β-L-葡萄糖4．参与嘧啶核苷酸生物合成的氨基酸是（）。A）LysB）SerC）SysD）Asp5．下列关于RNA合成的说法，不正确的是（）。A）转录不需要引物B)转录有起点和终点C)转录模板链称有义链D)转录是不对称的6．通过增加底物浓度能解除抑制作用的是（）。A激活剂B竞争性抑制剂C非竞争性抑制剂D反竞争性抑制剂7．下列化合物中含有高能键的是（）。A）AMPB）3-磷酸甘油醛C）PEPD）6-磷酸果糖8．脂肪酸β-氧化过程是在细胞的（）。A）细胞质B）线粒体C）叶绿体D）核糖体9．经过转氨基作用可生成丙酮酸的氨基酸是()A）谷氨酸B）天冬氨酸C）丙氨酸D）谷氨酰胺10．下列中可参与一碳单位转移的物质是（）。A）FMNB）ACPC）谷氨酸D）叶酸二、填空题：（共计30分，每空1分）共2页第1页1．能形成二硫键的氨基酸是（），分子量最小的氨基酸是（）。2．蔗糖是由1分子（）和1分子（）组成,他们之间通过（）糖苷键连接。3.DNA的熔解温度与（）碱基对的含量成正比，并且DNA热变性后紫外吸收值将（）。4.当存在非竞争性抑制剂时，Km值（），Vmax值（）。5.维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力有（）、（）、（）等。6.生物细胞中的RNA有（）、()和()三种类型。7.维系核酸双螺旋结构的主要作用力是（）和（）。8.酶的活性中心包括（）和（）两个功能部位，其中（）直接与底物结合，决定酶的专一性，（）是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。9.维生素D的主要生物学功能是（），缺乏维生素D则可能会出现（）病症。10.辅酶NAD的主要功能是参与（）作用，其中的维生素组分是（）。11.遗传密码表中的终止密码子有（）、（）和（）。12.原核生物DNA聚合酶I除了具有DNA聚合活性外，还具有（）和（）活性。三、写出下列符号的中文名称，并说明它们的主要生化作用或应用。（共计20分，每小题4分）1...
