《我是厨房小帮手》教学设计课程背景：习近平总书记指出“人世间的一切幸福都需要靠辛勤的劳动来创造”。引导学生在成长过程中能辛勤劳动并以此为荣，树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的信念，这是教育的重点与方向。因此，我们应鼓励学生从小主动参与劳动，践行孝敬父母、尊重老师、乐于助人等德行，通过日积月累的点滴劳动塑造学生正确的人生观价值观。教材分析：本课出自北师大版《劳动实践指导手册》一年级上册第7课《我是厨房小帮手》，教材内容涵盖生活技能培养、学习习惯培养、手工制作等方面，以学生操作性学习为主，层层递进，符合一年级学生认知发展规律。本课针对一年级学生，以择菜、洗菜、清理厨房、拓展延伸为活动主线，发展学生动手能力，培养学生作为家庭成员的责任感和热爱劳动的意识。学情分析：一年级学生好奇心强，对新鲜事物感兴趣，愿意动手尝试，也期盼从劳动中获得积极评价与成就感。在上一课中，学生已经学习了如何做餐前准备，对厨房已经不陌生，对于本课继续深入厨房帮忙的活动也会更加感兴趣。但由于学生手部肌肉发展尚不完全，对于使用工具择菜、洗菜这样精细的劳动还不能正确掌握，需要通过学习正确的示范、讲解，从而达成学习目标。教学目标：1、学会芹菜、四季豆、土豆、西蓝花的择菜方法，知道不同的蔬菜择菜方法不同；2、学会如何洗菜和清理厨房；3、了解厨房科技产品；4、培养热爱劳动、帮助父母分担家务的意识。教学重点：1、学会芹菜、四季豆、土豆、西蓝花的择菜方法，知道不同的蔬菜择菜方法不同；2、学会如何洗菜和清理厨房；教学难点：培养热爱劳动、帮助父母分担家务的意识。课前准备：芹菜、土豆、西蓝花、四季豆、洗菜盆、剪刀、刮皮刀教学过程：一、儿歌导入欢迎大家走进劳动教育课堂，今天我们一起学习第7课《我是厨房小帮手》，上课开始前，老师有一首儿歌送给大家，我们一起读一读吧！（播放学生读儿歌录音）厨房里最少不了爸爸妈妈忙碌的身影，他们常常为我们做出美味可口的饭菜，作为家庭的一员，我们也应该走进厨房，做些力所能及的事，帮助家人分担家务。同学们，你们准备好了吗？看看谁能成为合格的厨房小帮手！活动开始前，同学们需要准备好以下材料和工具：芹菜、土豆、西蓝花、四季豆、洗菜盆、剪刀、刮皮刀。老师提醒大家，使用剪刀和刮皮刀时一定要小心，安全第一哦！二、劳动过程活动一：择菜我们先来学习如何择菜，择菜就是选取蔬菜可食用的部分，去掉腐坏或者过...
