18|2023年第43卷第1期总第300期|禽业篇产气荚膜梭菌的主要毒素及其在肉鸡坏死产气荚膜梭菌的主要毒素及其在肉鸡坏死性肠炎致病机理中的作用研究进展性肠炎致病机理中的作用研究进展雷蕾雷蕾1，帅柯，帅柯1，杨汉博，杨汉博1，肖昌，肖昌2*2*(1.四川思来生物科技有限公司，四川成都610095；2.西南大学生物技术学院，重庆400716)(1.四川思来生物科技有限公司，四川成都610095；2.西南大学生物技术学院，重庆400716)肉鸡坏死性肠炎(necroticenteritis，NE)是一种常见的由产气荚膜梭菌(Clostridiumperfringens)引发的一种严重的肠道疾病[1]。产气荚膜梭菌是肉鸡肠道菌群中的一员，是一种条件性致病菌，也可导致人和动物发病，是一种食源性致病菌。随着全球肉鸡饲养量大幅增长，产气荚膜梭菌诱发的坏死性肠炎已成为持续性挑战，造成了巨大的经济损失。与此同时多国禁止使用抗生素生长促进剂，该病的发病率再次升高，导致肉鸡的体重或增重降低，影响肉鸡的生产力和肉品质。因此，有必要深入了解产气荚膜梭菌及其所产毒素对肉鸡坏死性肠炎的致病机理，从而为该病的防控打下基础。1产气荚膜梭菌的生物学特性产气荚膜梭菌是一种革兰阳性菌，呈棒状，无运动性，可形成孢子。其大小随生长环境而变化，例如，在淀粉培养基中，菌体较大，而在葡萄糖培养基中则较小。产气荚膜梭菌对寒冷有较强抵抗力，其芽孢耐热[2]。产气荚膜梭菌可水解明胶，能将硝酸盐还原为亚硝酸盐；在含硫培养基中，由于硫元素被还原，会产生黑色菌落。其特征性鉴定试验为乳糖发酵试验，即剧烈乳糖发酵，因为其在牛乳中可产生大量气体。该菌能产生大量超氧化物歧化酶，因此可在微氧条件下生长[3-4]。产气荚膜梭菌能形成芽孢，可以在各种环境中生存，常见于废水、尘埃、空气以及健康的人和动物的肠道[5]。该菌是肉鸡肠道正常菌群的一员，与其他肠道微生物呈竞争性生长关系，属于条件性致病菌[6]。产气荚膜梭菌也是常见的食源性致病菌之一，可导致人发生胃肠炎等疾病[7]。2产气荚膜梭菌的毒素类型及其所致疾病产气荚膜梭菌释放的毒素在肉鸡坏死性肠炎致病机理中起着重要作用。迄今为止，已经鉴定出20多种不同类型的产气荚膜梭菌毒素[8]。根据是否存在产气荚膜梭菌alpha(α)、beta(β)、epsilon(ε)、iota(ι)毒素以及最近增加的产气荚膜梭菌肠毒素(Clostridiumperfringensenterotoxin，中图分类号：S831.4文献标志码：A文章编号：1001-0769(2023)01-0018-08摘要：肉鸡坏死性肠炎(necroticenter...
