福州水产品批发市场普查调研报告调研目的：了解福州水产品批发市场的店面分布、业态分布及配套设施的基本情况。调研时间：2009年6月9号至2009年6月12号调研人员：市场营销部调研步骤：设计调研普查表—实地调查--数据整理、分析—制定报告福州水产品批发市场调研普查表（细分表）各业态情况业态项目贝类活鲜冻品淡水冰鲜美食海蜇店面总数(含配套设施店面)（个）51+（22）15012378641922店面平均单位面积（㎡）28402445602424店面总面积（㎡）20446000295235103840456528经营户户数143881133010171个店面经营户占比（%）5042.167.9----3082.42-3个店面经营户占比（%）7.1439.529.6----7017.64-5个店面经营户占比（%）7.1418.42.5--------6-8个店面经营户占比（%）35.72------------摊位总数（个）5119--4464----单位面积（㎡）407.5--3024----交易大厅数量（个）1----11----通道（个）3----44----通道宽度（m）5----7.67.6----配套总情况冰店店面数量22242----经营户数量22241----劳保用品店--122------包装用品店--11--------日常百货（杂货）333--1----饮食店23511----福州水产品批发市场调研普查表总体情况店面总数（个）529店面总面积（㎡）19330经营户总户数（个）2031个店面经营户占比（%）59.372-3个店面经营户占比（%）31.254-5个店面经营户占（%）6.256-8个店面经营户占（%）3.13摊位总数178摊位总面积（㎡）5038.5交易大厅3配套总情况冰店店面总数量12经营户总数量11劳保用品店5包装用品店2日常百货（杂货）10饮食店12海水1其他公共厕所3个，娱乐室2家，医疗保健1家，消费者投诉点1个各业态占总市场的比例业态项目贝类活鲜冻品淡水冰鲜美食海蜇店面数量占比（%）13.8028.4023.2514.7412.103.604.16经营户数量占比（%）6.8918.7239.906.4014.784.948.37经营面积占比（%）10.5731.0415.2718.1619.872.362.73海水--------1----其他公厕1个，娱乐室2家公厕1个，医疗保健1个--公厕1个公厕1个，消费投诉点1个----1、下图为各业态店面数量、经营户数量和经营面积对比曲线图。店面总数为529个，其中各业态店面数由高到低店面数为：活鲜150个店面，占整体店面数28.40%，经营户占总经营户18.72%，经营面积占31.04%；冻品123个店面，占整体店面数的23.25%，经营户占总经营户39.9%，经营面积占15.27%；淡水78个店面，占整体店面数14.74%，经营户占总经营户6.4%，经营面积占18.16%；店面数多但是经营户相对少很多，可以看出其每个经营户经营的店面相对...
