果胶市场调研报告目录一、果胶基本信息...........................................................2二、果胶应用...............................................................2三、果胶供应市场现状.......................................................2四、果胶需求市场分析.......................................................4五、敏特采用果胶新产品信息.................................................6一、果胶基本信息1、定义：果胶(Pectin)是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性，工业上即可分离，其分子量约5万-30万。2、分类：名称原料来源酯化度状态果胶柑橘类（桔、柚、橙）低酯果胶液苹果类（Apple）高酯果胶粉（较普遍）3、工艺：原料→预处理→抽提→脱色→浓缩→干燥→成品。二、果胶应用产品名称应用领用具体行业及产品占比果胶食品果酱、果冻、软糖、冰淇淋、烘培等60%饮品粒粒橙汁、酸奶、乳酸菌饮料等25%医药保健食品15%其他纺织、日化三、果胶供应市场现状1、国际市场国际上能生产果胶的国家仅有欧美几个国家，年产量仅有30000-35000吨，产值约4.55亿美元，约合13000元/吨。亚、非、澳及南美洲几乎没有国家生产，所以果胶行业近乎垄断，世界五大果胶生产商决定着世界果胶产业的产量，决定世界果胶行业的价格，决定这世界果胶市场的产品走向。国际果胶生产厂家分布情况见下表：生产国家厂商名称年产能（吨）使用客户丹麦丹尼斯克9000国外未知国内饮乐多、伊利、君乐宝等丹麦哥本哈根7000未知英国乔富3000未知美国斯比凯可6000国外未知国内蒙牛、伊利、广州凯闻等德国德固赛5000未知合计300002、国内市场国内专业生产厂家只有2-3家，集中于山东烟台，占有地域及原料优势，生产苹果胶。用柑橘皮生产果胶年产量不足500吨。其中，低酯果胶国内还不能规模化生产，主要依赖进口。国内生产厂家分布情况见下表：产地厂商名称产能（吨）产值（亿）客户占比中国烟台烟台安德利果胶股份有限公司20002？？？？？？中国烟台上海鹤善实业有限公司8000.8？？？？安徽金枫合计48002.8四、果胶需求市场分析1、国际市场国际市场果胶年需求量40000吨（2009年数据）（存在10000吨市场需求空白），并以5%的市场递增。其中，美国年需求量6500吨，俄罗斯2700吨，日本2300吨，加拿大、西班牙、哥伦比亚、巴西、泰国、印度、韩国等国家的果胶客户，对果胶的需求也越来越大。2、国内市场国内果胶需求量约3000吨，随着人们对果胶保健作用...
