月厨师绩效考评表被考评人：考评日期：考核项目考评方式计算方式配分考核人卫生状况厨房及餐厅卫生10后勤管理员储藏间卫生10后勤管理员饭菜卫生饭菜干净、无杂物、无异物20后勤管理员工作状况时间安排按照公司规定的就餐时间开餐10后勤管理员菜谱安排按照公司制定菜谱配菜与烧菜10后勤管理员保证饭菜数量的供应，饭菜充足，提高花样，提升口味10后勤管理员个人作风10后勤管理员10后勤管理员厨房设备维护熟悉设备性能，正确使用并加强日常维护与保养10后勤管理员加分项5后勤管理员保持厨房内的设备、器具、台面、地面和台板的清洁干净，餐厅台面、洗碗池台板和地面清洁干净无油渍。综合部或后勤管理员检查评分，一次不合格为80%，二次不合格为60%，三次不合格则此项零分。保持储藏间物品摆放有序、齐整，无垃圾、无变质或霉变物品，地面整洁干净，无杂物，储藏间内无异味。综合部或后勤管理员组织检查评分，一次不合格为80%，二次不合格为60%，三次不合格则此项零分。饭菜中有杂物、异物每次扣5分。延迟开餐每出现一次为80%，二次为60%，三次则此项零分。未按菜谱做菜每出现一次为80%，二次为60%，三次则此项零分。饭菜质量和数量差菜少饭每出现一次为80%，二次为60%，三次则此项无分（若因事先未提前2小时告知厨师增人而导致差菜少饭则不扣分）。严禁将公司财物占为己有，私开小灶，浪费食堂调料、米油如有其中一项违反一次为80%，二次直接辞退，情节严重的移送司法机关。服务热情周到，虚心接受合理意见，不断改进工作中的不足接到投诉并经查实，一次为30%，二次为50%，三次80%，三次以上则此项零分。故意损坏设备者该项零分，并视情况酌情给予相应的赔偿。工作认真负责，成绩明显，注重改进工作中的不足，效果显著，注重提高厨艺水平，测评分累计2次达95分以上。通过月度测评，结合测评分，给予兑现合计100考评人：审核人：备注1234此表满分100分制，优秀在90分以上（含90分）；良好在80分以上（含80分）；一般在70分以上（含70分）；较差在60分以下（含60分）。试用期合格分不得低于60分，否则试用期视为不合格，不予录用。厨师月度工资标准构成：基本工作（50%）+岗位工资（40%）+绩效工资（10%）。考评流程：后勤管理员（每月8前，对厨师上月工作进行测评并填写绩效考评表）——绩效考评表反馈至综合部后勤管理员每月10日前须完审批手续）——综合部后勤管理员反馈最终考评结果至各后勤管理员（每月12号前）——各风电场后勤管员根据考评结果...
