幼儿园食品采购与验货管理制度为了进一步加强幼儿园食品安全卫生管理工作，确保师生身体健康，特制定本制度：一、指定专人负责食品采购、专人负责食品索证，认真履行台帐记录工作。二、到指定证照齐全的生产经营单位或批发市场采购，安全主任须亲临现场查看供货商《营业执照》、《卫生许可证》及《食品检验合格报告书》原件，并要求供货商提供复印件。三、从固定供货商采购食品，须查验留存供货商资质证明、每笔供货清单、收款收据等；予签订采购供货合同以保证食品安全质量。YourLogo稻壳儿幼儿园六、不采购质量不新鲜、腐烂变色变质、发霉、虫蛀、有毒有害、掺假掺杂、超过保质期限及其他不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。七、采购的定型包装食品和食品添加剂，包装标识上必须标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格配方或者主要成份、保质期限，标示不清的食品不得采购八、采购食品回来后，须食品安全管理员和后勤主任、食堂班长共同核验购物凭证，应当按照产品品种分类入库和先进先出的原则使用。九、妥善保管索证的相关资料和验收记录，不涂改，不伪造，相关资料保存期限不少于2年。YourLogo稻壳儿幼儿园幼儿园食品采购与验货管理制度
