食品公司实验室管理制度汇编实验室管理制度一、实验室管理制度1(实验室应制定仪器配备管理、使用制度～药品管理、使用制度～玻璃器皿管理～使用制度～并根据安全制度和环境条件的要求～本室工作人员应严格掌握～认真执行。2(进入实验室必须穿工作服～进入无菌室换无菌衣、帽、鞋～戴好口罩～非实验室人员不得进入实验室～严格执行安全操作规程。3(实验室内物品摆放整齐～试剂定期检查并有明晰标签～仪器定期检查、保养、检修,严禁在冰箱内存放和加工私人食品。4(各种器材应建立请领消耗记录～贵重仪器有使用记录～破损遗失应填写报告,药品、器材、菌种不经批准不得擅自外借和转让～更不得私自拿出～应严格执行《菌种保管制度》。5(禁止在实验室内吸烟、进餐、会客、喧哗～实验室内不得带入私人物品～离开实验室前认真检查水、电、暖气、门窗～对于有毒、有害、易燃、污染、腐蚀的物品和废弃物品应按有关要求执行。6(科、室负责人督促本制度严格执行～根据情况给于奖惩～出现问题立即报告～造成病原扩散等责任事故者～应视情节直至追究法律责任。二、仪器配备、管理使用制度1(食品微生物实验室应具备所需检测项目必备的仪器。2(实验室所使用的仪器、容器应符合标准要求～保证准确可靠～凡计量器具须经计量部门检定合格方能使用。3(实验室仪器安放合理～贵重仪器有专人保管～建立仪器档案～并备有操作方法～保养、维修、说明书及使用登记本～做到经常维护、保养和检查～精密仪器不得随意移动～若有损坏需要修理时～不得私自拆动、应写出报告、通知管理人员～经科室负责人同意填报修理申请、送仪器维修部门。4(各种仪器,冰箱、温箱除外,～使用完毕后要立即切断电源～旋钮复原归位～待仔细检查后～方可离去。5(一切仪器设备未经设备管理人员同意～不得外借～使用后按登记本的内容进行登记。6(仪器设备应保持清洁～一般应有仪器套罩。7(使用仪器时～应严格按操作规程进行～对违反操作规程的因管理不善致使仪器械损坏～要追究当事者责任。三、药品管理、使用制度1(依据本室检测任务～制定各种药品试剂采购计划～写清品名、单位、数量、纯度、包装规格～出厂日期等～领回后建立帐目～专人管理～每半年做出消耗表～并清点剩余药品。2(药品试剂陈列整齐～放臵有序、避光、防潮、通风干燥～瓶签完整～剧毒药品加锁存放、易燃、挥发、腐蚀品种单独贮存。3(领用药品试剂～需填写请领单、由使用人和室负责人签字～任何人无权私自出借或馈送药品试剂～本单位科、...
