酒店娱乐部管理制度第一章娱乐部岗位职责第一条娱乐部经理职责1、在总经理领导下，全面负责和管理部门的日常工作，贯彻落实酒店各项规章制度按照上级的工作指令，保证各项工作顺利进行。2、制定部门工作计划，建立和健全部门管理制度，各岗位具体工作内容、职责规范服务质量标准，并监督贯彻实施。3、分析经营状况、市场发展趋势，组织各岗位完成营业指标任务，抓好财产管理及核算，控制各项开支，提高经济效益。4、充分发挥领班的工作积极性，通过领班检查监督部门服务人员的工作态度、服务质量。不定期的抽查各岗位的工作情况，做到奖勤罚懒，职责分明。5、抓好下属的思想工作，制定培训计划，安排对下属进行各类业务培训使之达到专业水平。6、收集和征求客人意见，处理客人投诉，分析服务质量管理中的问题并提出整改措施。7、参加酒店例会及有关会议。主持部门例会，听取领班汇报，研究问题、布置任务搞好与其它部门的协调配合工作。第二条娱乐部领班1、认真落实部门经理下达的工作指令，贯彻酒店及本部门的各项规章制度，监督各岗位实施的服务操作程序，保证管辖范围的日常活动正常进行。2、巡视检查下属的出勤、工作态度，服务质量及对客人关系，坚持现场督导，执行将罚制度，随时向经理汇报工作情况并提出整改方法及处理意见。3、制定排班表，科学合理地安排人力，最大限度地提高工作效率。4、观察考核下属工作情况，按时向部门提供评估报表。5、制定培训计划，按照岗位服务标准及工作技能要求培训下属，使之尽快了解和掌握各项规定，提高员工素质。6、根据本管区服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源客情分析，收集客人意见，改进工作方法，子解专业技术新动向及发展，努力完成部门下达的营业指标任务。7、负责安全检查工作，为客人活动提供优良的设备及良好的环境。8、按时参加部门例会，及时汇报工作，向下传达会议精神，并认真地落实。第三条Ｄ．Ｊ工作职责１、遵守酒店舞厅的有关规章制度，对自己严格要求，守纪律。２、要有高度的责任感和自觉性，一切以客人为主，要善于控制舞池的场面，制造好气氛，引导客人度过一个愉快的晚上。３、熟悉一切规程，灯光器材的使用方法和使用功能。４、熟悉业务，掌握好接碟技巧和打灯技能。５、所有音响灯光器材，发现问题，立刻请工程部检查修理，并爱惜使用所有音响灯光器材。每晚用完后要检查所有音响灯光器材。同时定期对音响设备时行保养，最大限度的发挥音响设备效果。６、爱惜使用并保管...
