酒店工程部管理制度第一章安全制度第一条1、负责酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。2、负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。3、负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。4、负责酒店楼宇维护、设施、家俱、门销的修理工作。5、负责酒店灯饰、灯具的定期检查、修理工作。6、负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。7、负责酒店工程改造工作。第二条以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。第三条以上责任范围内设备因修理不发，而造成事故，责任由该修理人员负责。第四条对责任区域范围内的酒店设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。第五条工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。第六条禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。第七条动用明火时，需办理动用明火证，动火时注意防火，动火完工后需彻底清理火种，否则，引起火灾由该动火者全权负责，并赔偿经济损失。第八条机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。第九条酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定。第十条严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，则后果自行承担，并赔偿酒店损失。第十一条维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。若因操作不当而引发的事故，一切责任自负。第二章考勤制度一、未经请假或请假未批的擅离职守者以旷工处理，凡有请假者，扣发当月全勤奖。二、一个月内迟到和早退达三次者扣发当月全勤奖，三次以后的按每次30元扣发，扣完为止。三、凡酒后上岗或旷工者，记旷工二次，扣发30元。酒后上岗者应该立即让其停工回家。四、连续旷工三天或者一个月累计五次者当自动离职处理。五、上班时间不许会客、看电视、打扑克、做私活，发现一次扣发30元。六、员工临时调班必须向经理或领班申请，私自调班的工时不予记录。七、员工加班以自愿为原则。八、病假、婚假、丧假、产假、哺乳假按酒店规定处理。第三章工程部基本管理规章制度一、电...
