酒店质检管理制度为加强酒店质检管理制度，提高行业竞争力和服务质量，保证酒店质检制度及方式运转行之有效，整改工作确实有效落实完成，特制定以下制度。正文BODY：一、酒店质量检查各级人员⑴各部门基层管理人员每天例会的检查⑵各部门负责人每天的例行检查⑶值班经理每天的例行检查⑷每周一下午酒店组织的专项检查二、酒店质检工作的运行方式⑴每周一下午例会后由总经办与值班经理牵头，各部门负责人参加质检，各部门第一负责人有特殊情况不能参加，必须委派第二负责人参加。⑵后勤主要检查工程、卫生、消防、环境、员工宿舍、纪律等方面内容，前厅主要检查营运部门的礼节礼貌、服务规范、员工纪律、营业气氛等内容，每次质检需对上次质检内容落实情况进行复查。⑶在每周进行质检工作中，各部门应派专人（领班级或以上人员）在本部门等候检查。⑷检查过程中发现的问题由各质检人员当场记录，总结记录于次日通报各部门。⑸各部门接到整改通报意见后，必须立即整改或提出处理意见，于2天内将结果反馈总经办，特殊情况要有详细的书面报告。⑹如有以下情况可以直接对部门扣分。①在检查中发现的重复问题。②在检查中发现按酒店的《员工手册》规章制度应该做到而没有做到。③根据人事、值班经理及各部门管理人员、总经理接到的投诉，如投诉内容属部门管理力度不够，人为所造成的投诉，将予重扣分。④各部门固定安排工作情况，如每日工作报告、每月工作报告、工作交接情况等⑤工作指示完成情况，根据总经办所签发的工作指示单的完成情况进行扣分。三、质检标准1、员工的仪容仪表、遵纪守规⑴工作服清洁挺括，皮鞋擦亮，布鞋干净，鞋服无破损。⑵上班必须按酒店配发的制服着装。⑶男服务员不留长发、怪发或胡须等，女服务员不留长指甲和披肩发，发式简洁⑷上班期间不得化浓妆，不佩戴耳环，只可戴珠状耳钉，项链不外露，只可戴一枚结婚、订婚戒指，不可戴手镯等，不涂指甲油和使用气味过浓的香水等，淡妆为宜。⑸上班前不饮酒，不吃异味食品。⑹当班期间不接打私人电话，工作电话是语言要简洁、扼要、语音柔和，应注重礼节礼貌，除工作手机外，任何员工当班期间不得在营业现场玩手机。（领班级以下员工当班期间不得带手机。）⑺工作时间不看与工作无关的书刊、杂志，不看电视、不可睡觉，不做任何与工作无关的事情。⑻各区域按时开关灯具、空调等工作情况。⑼其他未尽事宜，具体参照《员工手册》认真执行落实。2、礼貌待客⑴见客面带笑容、态度和蔼、讲...
