110021533 拉面工.docVIP免费

岗位名称拉面工岗位代码110021533岗位序列生产岗位层级十五直接上级中厨主管工作目的负责拉面制作，及时、高质量供应拉面。工作描述职责任务职责：拉面制作工作任务1.了解客人需求数量、种类2.根据客人需求迅速制作拉面职责：保证拉面供应工作任务1.了解接待情况，估算需求量2.准备足量原材料职责：保证拉面质量、口味工作任务1.保证原材料质量2.严格要求制作过程，保证拉面口味3.保证清洁卫生职责：完成上级交办的其他工作业绩标准1.内部员工满意度达80％以上2.突发事件处理及时率达100％3.工作及时率达95%以上4.客户满意率达90%以上工作难点保证拉面口味工作禁忌拉面不符合食品卫生标准职业发展二砧/二炒锅/职厨厨师/副上杂任职资格知识技能能力教育水平初中及以上专业要求无工作经验具有1年以上拉面经验职业资格无专业技能熟练掌握拉面技巧能力要求身体健康、能负担体力劳动，具有一定的表达能力其他要求身体健康、无传染病、有健康证