星级酒店高层管理人员绩效考核方案星级酒店高层管理人员绩效考核方案考核岗位：总经理、常务副总、销售总监、房务总监、餐饮经理、财务经理、行政总厨、保安经理、工程经理、采购经理。考核周期：月度考核，以每月1日—30日（31日），为月度考核的结算时间。考核指标：按照酒店经营管理计划书所列指标。考核工资：标准工资×40%=参与绩效考核的工资。星级酒店高层管理人员绩效考核方案考核形式：1、营业和销售部门：经营指标占权重的70%，管理指标占权重的30%；2、非营业部门：经营指标占权重的50%，管理指标占权重的50%；3、厨务部门：经营指标占权重20%，毛利率指标占权重的60%，管理指标占权重的20%您输入的文字到这里，就是最佳视觉效果。单击添加大标题根据各部门的性质，设定各部门考核指标类型，具体如下：7.年终奖设置和处罚办法：01、年终奖设置：酒店根据工作时间设置年终奖，年终奖按照工作月份的多少给予发放，如一名员工在年终时，其工作时间为6个月，其年终奖为全年年终奖的50%。年终奖与每月绩效考核挂钩，在月度考核中，如出现一次未达标，则扣除当月（1/12）年终奖，如连续三个月考核未达标，则扣除全年年终奖。02、处罚办法：所有管理在未完成经营指标的情况下，按照《管理人员绩效考核表》上所规定的考核比例进行处罚，详细见考核表。8.考核计算公式和案例：01、营业和销售部门管理人员考核公式：◆超出经营指标工资=（绩效工资×70%）×{1+（实际销售额-当月经营指标）÷当月经营指标×1.5}◆低于经营指标工资=（绩效工资×70%）×（实际销售额÷当月经营指标）◆管理指标工资=（绩效工资×30%）×管理指标分数%◆实际绩效工资=经营指标工资+管理指标工资8.考核计算公式和案例：02、非营业部门管理人员考核公式：◆超出经营指标工资=（绩效工资×50%）×{1+（实际销售额-当月经营指标）÷当月经营指标×2}◆低于经营指标工资=（绩效工资×50%）×（实际销售额÷当月经营指标）◆管理指标工资=（绩效工资×50%）×管理指标分数%◆实际绩效工资=经营指标工资+管理指标工资8.考核计算公式和案例：03、厨务部行政总厨考核公式：◆超出经营指标工资=（绩效工资×20%）×{1+（实际销售额-当月经营指标）÷当月经营指标×1.5}◆低于经营指标工资=（绩效工资×20%）×（实际销售额÷当月经营指标）◆管理指标工资=（绩效工资×20%）×管理指标分数%◆超出毛利率指标工资=（绩效工资×60%）×{1+（实际毛利率-55%）×10}◆...
