乳品与人类2023年第4期渊总第131期冤乳品与人类北纬40到47度是国际公认“黄金奶源带”，这些地区适宜养殖奶牛，牛奶产量大、质量高。我国四大“黄金奶源带”主要分布在内蒙古、新疆、东北以及河北，集中全国70%奶牛以及超过全国60%原料奶。黑龙江省地处北纬43到53度，是世界公认“黄金奶牛带”和“黄金玉米带”。黑龙江省奶业发展始终居于全国前列。1奶牛养殖存栏量与分布1.1奶牛存栏量大幅减少由图1可知，2013-2022年十年间，黑龙江省奶牛存栏数发生大幅度减少，存栏量从2013年191.7万头到2022年110.3万头，以5.96%的年均速度减少42.46%。具体来看，从2014年年中开始，黑龙江省奶牛养殖业进入连续4年的奶业低谷期，在2018年达到近十年最低，奶牛存栏量下降了46.8%。在此期间，养殖散户、小规模养殖场以及经营状况差的养殖场大面积退出养殖业。2019年，随着国家出台奶业振兴行动等奶业各项扶持政策，有条件的奶牛养殖场开始计划增栏扩群计划，存栏量开始缓慢上升，2020年奶牛存栏量迎来近6年最大增速。到2021年奶牛存栏量为109.7万头，比2020年减少2.2万头，占全国10.2%，位居全国第四位，位列内蒙古、河北、新疆之后。2022年奶牛存栏量增长0.6万头，达到110.3万头，全国排名保持第四位。由此可见，近三年，黑龙江省奶牛存栏量保持平稳，且增长缓慢。2022年，各大乳企加大向黑龙江省养殖端投资黑龙江省奶牛养殖业发展回顾苏惟真渊黑龙江省社会科学院农业和农村发展研究所袁哈尔滨150028冤摘要院奶牛养殖作为奶业产业链中间环节袁连接上游饲料种植与下游乳制品加工袁是产业链中关键环节遥本研究基于2013-2022年黑龙江省奶牛养殖统计数据袁采用描述性统计法从牛奶产量尧奶牛存栏量尧养殖规模尧奶牛养殖区域分布尧高产牧场尧生鲜乳收购价格尧养殖效益等方面阐述黑龙江省奶牛养殖业发展变化袁以期为乳企提供参考遥关键词院黑龙江省曰奶牛养殖曰发展回顾收稿日期院2023-07-23作者简介院苏惟真渊1986-冤袁女袁硕士袁助理研究员袁研究方向为畜牧经济理论与政策遥数据来源：《中国奶业年鉴（2018-2021年）》图12013-2022年黑龙江省奶牛存栏量11乳品与人类2023年第4期渊总第131期冤乳品与人类布局，预计至2025年，实现奶牛存栏量增长40万头。黑龙江省奶牛存栏量有望稳步提升，且大型牧场逐渐成为发展主流[1]。1.2奶牛养殖主要分布在省内西南部按区域分布看，奶牛养殖主要分布在齐齐哈尔市、大庆市、绥化市和哈尔滨市，均位于省内西南部。这些地区处于奶牛生...
