第42卷第4期2023年8月黑龙江水产NorthernChineseFisheriesVol.42No.4August2023文章编号:1674-2419(2023)04-0261-03作者简介:邵明升(1974.5-),男,汉族,山东日照人。日照经济技术开发区海洋发展服务中心工程师。研究方向:海洋工程。E-mail:kfqyyk@rz.shandong.cn。核糖蛋白替代鱼粉对大菱鲆幼鱼生长性能的影响邵明升,刘慧珍,关锐,尹衍升(日照市经济技术开发区海洋发展服务中心,山东日照276800)摘要:该试验旨在研究核糖蛋白替代饵料中鱼粉对大菱鲆(Scophthalmusmaximus)幼鱼生长性能的影响,探讨核糖蛋白(Ribosomalprotein)替代鱼粉的可行性,并确定最适的替代比例。试验选择体质健壮、体重约为25g的大菱鲆幼鱼400尾,随机分成4组,每组5个重复,每个重复20尾大菱鲆幼鱼。对照组大菱鲆幼鱼投喂基础饵料,试验各组大菱鲆幼鱼分别投喂使用核糖蛋白替代1%、1.5%和2%鱼粉的试验饵料。饲喂8周后,检测各组大菱鲆幼鱼的生长性能。结果表明,在大菱鲆幼鱼饵料中使用核糖蛋白替代1.5%的鱼粉可以显著提高试验末重和增重率,分别比对照组显著提高了5.36%和10.53%(P<0.05);使用核糖蛋白替代1%、1.5%和2%的鱼粉可以使特定生长率分别显著提高7.14%、11.90%、8.73%(P<0.05);使用核糖蛋白替代1.5%的鱼粉可以显著降低大菱鲆幼鱼的饵料系数,显著降低了13.41%(P<0.05)。综上所述,在大菱鲆幼鱼养殖中使用核糖蛋白替代饵料中1.5%的鱼粉对其生长性能效果最优。关键词:核糖蛋白(Ribosomalprotein);大菱鲆(Scophthalmusmaximus);幼鱼;生长性能中图分类号:S965.399文献标志码:A近些年,大菱鲆(Scophthalmusmaximus)在中国的养殖量逐渐增加,因其肉质鲜美、营养丰富,深受消费者的喜爱[1-2]。大菱鲆是鲆鲽类养殖的主要品种之一,其机体所需蛋白较高,所采食的饵料需要较高比例的蛋白,而鱼粉是主要的蛋白源,但因鱼粉价格较高,约占饲料成本的70%,因此寻找鱼粉的替代品降低饵料成本对大菱鲆的养殖具有重要意义[3-4]。动物性蛋白源因氨基酸平衡、蛋白含量高,且富含维生素和矿物质,成为近些年鱼粉替代品的研究重点[5-6]。其中,核糖蛋白(Ribosomalpro-tein)是一种经特殊生产工艺制备的新型生物分子免疫蛋白,其中富含氨基酸、肽类及丰富的促生长因子和免疫因子[7-8]。核糖蛋白在核糖体中起到辅助多肽链合成,可以执行核糖体外的一些功能,而核糖体可以调节动物机体的生命活动[9]。目前,核糖蛋白作为饲料添加剂在水产生物养殖生产中的应用比较少见。因此,该研究以大菱鲆幼鱼为受试对象,探究核糖蛋白替代...
