1期1/2019中国水产品市场价格报告中国水产品市场价格报告2019年第一期联合国粮食及农业组织2期1/2019中国水产品市场价格报告中国水产品市场价格报告渔业为全球数百万人提供食物，生计和经济利益。2016年全球水产品（不包括藻类）总产量估计值为1.71亿吨，人均鱼品名义消费量约20.3千克/人，占到全球动物蛋白供应的17%。多年来，捕捞渔业是人类水产品消费的主要来源，但2014年，水产养殖对人类水产品消费贡献首次超过了捕捞。水产品价值链上的许多不同活动为各国和许多当地社区提供了重要的就业机会和经济利益。截止到2016年，约有5960万人从事捕捞和水产养殖业，直接和间接创造了2亿多个就业机会。此外，国际贸易与水产品生产非常相关——它将经济活动从当地环境转移到全球主流市场。水产品是全球贸易量最大的食品之一，2017年世界上超过35％的水产品进入国际贸易，全球总出口额达到1520亿美元。其中近60％的水产品来自发展中国家，这些国家的贸易收入净额（水产品的出口额-进口额）为370亿美元，高于大多数其他农产品的净收入总和。鉴于此，发布相关市场数据，包括品种和价格信息，是减少信息差距和促进国际贸易的的关键因素。减少信息不对称也将允许不同规模和模式的生产者参与相关贸易，促进包容性水产品贸易流通。多年以来，中国一直是世界上最大的水产品生产国，这与水产养殖与捕捞的历史演变有着密切的联系。此外，中国在水产品贸易上发挥着重要作用，2016年，中国可食用水产品总计6680万吨，其中4920万吨（74％）来自水产养殖，1760万吨（26％）来自捕捞。自2002年以来，中国也是世界上最大的水产品出口国。《中国水产品市场价格价格》报告关注主要品种和价格信息以及行业新闻和政策更新，将改善中国这一重要市场目前信息不对称的状况。通过这一新出版物，粮农组织，特别是GLOBEFISH项目组，重申我们的目标是通过在全球和主要市场提供最新的水产品营销和贸易信息以协助水产品价值链上的所有参与者。《中国水产品市场价格报告》将提供人们全面了解中国（世界上最大的生产国，出口国和第三大进口国）水产品市场的渠道。有关全球水产品市场的更广泛和可靠的分析，请查看我们的旗舰出版物《GLOBEFISHHighlights》，网址为http://www.fao.org/in-action/globefish/en/，以及其他相关报告诸如《欧洲价格报告》等出版物以及定期发布的关于特定主题的“GLOBEFISHResearchProgram”。我们希望本出版物能够为市场带来更多资讯，协助水产品领域的经营者...
