2019休闲零食行业深度解读这是一份很“美味”的报告目录CONTENTS01.休闲零食行业发展现状02.数据驱动，读懂“吃货”03.休闲零食行业竞争格局04.休闲零食行业新零售探索05.行业未来发展趋势预测2休闲零食行业发展现状“小零食，大生意”快速发展后的早期成熟阶段，市场容量巨大、市场份额集中度低3产品层面功能层面休闲零食休闲零食行业界定：当前市场口径不统一，边界混淆严重Mob研究院定义：“携带方便、满足多维度需求和消费场景、非正餐的即食类食品”消费层面•品类：主要包括坚果炒货、果脯果干、话梅、肉类、海味、糕点饼干、糖果布丁、饮品饮料、素食山珍等•扩充品类：非正餐、可代餐的食品均可被休闲零食化，网红零食在创意融合路径上的探索正在越来越兴起•非正餐属性：非正餐、充饥性功能较弱的即食类食品，尽管逐渐会扩充一些代餐类型产品•满足高阶需求：主要用于满足消费者情感需求、享乐需求或者健康诉求，减肥类、轻保健功能逐渐兴起•场景丰富：丰富的使用场景，包括社交馈赠、消磨时间、办公零食、郊游旅行、减肥代餐等多种场合•消费受众群：主要伴随其他活动，包括交谈、观影等，消费频次高，客单价低，受众面广Mob研究院的行业界定：功能层面：非正餐、充饥性功能较弱的即食类食品；产品层面：携带方便、清理便捷、产品散包装；消费场景层面：适用于多功能消费场所，包括旅行、办公室零食、减肥代餐、社交馈赠等场景Source：Mob研究院整理4休闲零食品类划分：品类繁多，且不断推陈出新市场上分类碎片化，当前Mob研究院将其分为十大类，其中坚果炒货占比较高坚果炒货炒葵花籽、炒花生、炒开心果、炒核桃、炒杏仁、炒板栗…..0708091002030405话梅类话梅、杨梅、乌梅、酸梅、果丹皮、山楂片…..果脯果干苹果脯、杏脯、桃脯、蜜枣、葡萄干、芒果干…..肉类零食牛肉粒、卤鸭脖、卤鸡爪、猪肉脯…..海味零食鱿鱼丝、海苔、鱼干、裙带菜、海带、章鱼足…..素食山珍鱼豆腐、豆干、鸡蛋干、金针菇…..饼干糕点饼干、锅巴、蛋糕、麻薯、沙琪玛、派、威化饼…..糖果布丁口香糖、牛轧糖、软糖、奶片、巧克力、果冻…..饮品饮料果汁、酸奶、汽水、茶、咖啡、藕粉…..膨化食品类薯片、虾条、仙贝、雪饼…..Source：Mob研究院整理5休闲零食行业：市场容量大，处于早期成熟阶段中国休闲零食市场规模约超5000亿元，且随着生活水平提高，年复合增长率维持在6%以上2012-2020年中国休闲零食市场规模及预测01000200030004000500060007000201...
