商业研究全国流通经济40基于C2M优化模型的鲜果类农产品供应链分析邱夏冬（武汉荟恩网络科技有限公司，湖北武汉430071）一、研究背景改革开放以来，我国经济飞速发展，取得了瞩目的成绩，从1978年GDP不足4000亿元，到2020年首次突破100万亿元、人均GDP超过1万美元，人民的生活水平和消费水平不断提高。但是经济的快速发展也带来了一些问题，我国的农产品安全问题与经济水平的发展不协调，农产品相关的法律法规也未成体系。党的十九大提出实施乡村振兴战略，并总结出了二十字关键词“产业兴旺，生态宜居，乡风文明，治理有效，生活富裕”。随着互联网、物联网等技术的快速发展让消费者对绿色、健康、安全、有机的农产品需求越来越高涨。2022年中央一号文件中也指出，要全力抓好粮食生产和重要农产品供给，其中关键点是统筹做好重要农产品调控，健全农产品全产业链监测预警体系，推动建立统一的农产品供需信息发布制度，分类分品种加强调控和应急保障，解决农产品供应链问题仍是乡村振兴推进过程当中的重点。二、鲜果类农产品供应链的难点1.品质保证随着消费不断升级，消费者对商品的品质要求越来越高。在鲜果类商品中对于消费者而言主要取决于水果的品质。但是由于鲜果生长的地域性区别，比如生长于海南的热带鲜果，就无法在新疆进行种植，而生长在新疆的瓜果类鲜果，也无法在江浙一带种植，即便现如今拥有一些大棚的生产技术，但是在异地域生产的鲜果会由于不同的生产环境如土地、阳光、水分等因素，所生产出的水果还是有品质上的差异。综合来说，现如今鲜果消费市场上为了保证鲜果的品质，通常还是从鲜果的原产地进行运输，由于中国幅员辽阔、地理环境的差异，因此对于鲜果的整个供应链体系要求很高，这是鲜果供应链的难点之一。2.物流运输速度为了保证鲜果商品的品质，目前水果的供应过程主要是从鲜果产地到城市的大型鲜果批发市场，再转到城市的商超或者鲜果店，最后消费者从商超或者鲜果店购买鲜果。在鲜果市场采购过程中，也不是一次性采购而是进行多级采购，从鲜果产地到消费者最终手里的过程中间会有三级到四级，甚至到五级采购。因此，这就造成鲜果产品的高损耗率，据统计中国的鲜果损耗率在20%-30%，而发达国家只有5%左右。这是我国鲜果供应链难点之二。3.质量监测和安全监管水平鲜果类商品因为具有高损耗性的特点需要建立一个高技术体系的供应链体系，随着消费者对商品质量的要求越来越高，鲜果市场因为复杂的采供销体系以及多层的利益分...
