云南民族大学学报（自然科学版），２０２３，３２（４）：４１５－４２０ＣＮ５３－１１９２／ＮＩＳＳＮ１６７２－８５１３ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７２－８５１３．２０２３．０４．００３ｈｔｔｐ：／／ｙｎｍｚｃｂｐｔｃｎｋｉｎｅｔ收稿日期：２０２２－０４－１８．基金项目：福建省中青年教师教育科研项目（ＪＡＴ２００９７６）；校级课程思政项目（ＭＫＫＣＳＺ－２０２１－０４）．作者简介：刘小琳（１９８７－），女，硕士，讲师．主要研究方向为天然产物研究和微生物学．超声波辅助低共熔溶剂提取金银花总黄酮的研究刘小琳，颜晓云，谢勇武，张丽红，康巧梅（闽南科技学院生命科学与化学学院，福建泉州３６２３３２）摘要：以金银花为原料，采用不同低共熔溶剂提取体系筛选出最佳低共熔溶剂体系．根据单因子测试结果，制定响应的测定方法，优化总黄酮提取．结果显示，氯化胆碱－１，２丙二醇组成低共熔溶剂体系为最佳．在含水率３０％，温度６１℃，时间４７６ｍｉｎ，液料比２２７∶１（ｍＬ／ｇ）超声条件下，金银花总黄酮含量最高，为（８１２７±０７９）ｍｇ／ｇ，与预测值８１３７ｍｇ／ｇ相当．本研究结果为金银花加工利用提供一种新的途径．关键词：低共熔溶剂；超声波；金银花；总黄酮；响应面中图分类号：Ｒ２８４２文献标志码：Ａ文章编号：１６７２－８５１３（２０２３）０４－０４１５－０６金银花是一种忍冬科忍冬属药食两用植物［１］，含有多种生物活性成分［２］，其中，黄酮类活性成分有着重要的作用．研究表明，朱琪等［３］发现金银花水提取总黄酮能维持小鼠血液中正常脂质水平．向德标等［４］发现一定浓度下金银花总黄酮抑制离体蟾蜍心脏功能，并调节心肌张力．Ｌｉ等［５］发现金银花的黄酮提取物是主要的抗病毒活性成分之一．吕蕊等［６］发现ＡＢＴＳ自由基清除能力与金银花黄酮类物质木犀草苷含量水平有关．天然的黄酮类活性成分具有强氧化性、价格低、来源广泛等多个优点，是优质抗氧化剂之一．人体内产生的自由基与黄酮类物质中的氢离子快速反应产生稳定的产物，能够阻断氧化过程［７］．因此，金银花中天然的黄酮类物质在医药、化妆品、食品等领域有很好的发展市场与应用潜力［８－１０］．本研究采用超声波辅助提取，研究不同低共熔溶剂（ｄｅｅｐｅｕｔｅｃｔｉｃｓｏｌｖｅｎｔｓ，ＤＥＳｓ）对金银花总黄酮含量的影响．通过初步筛选、单因素试验、响应面分...
