轻松开开300平方的餐厅案例第1页共4页加微信:hyyx66666获取更多免费案例我利用所学习到的知识，只用了10天时间，只投资了几千元钱，就在杭州这样寸土寸金的城市，用借力的方法开了一家300平米左右的潮汕砂锅粥店！因为手上只有不到4万块钱，而且还是两个人的钱，我还有个朋友，是个厨师，能煮一手美味的潮汕砂锅粥，这点钱很显然在杭州是不可能租得起店铺的，转让费就高的吓人！就想了一个招，还是通过课程上的营销技巧想出来的.我们首先找到了位于江干区的一家名叫“自家人鲜鱼村”的餐厅，店铺装修的也还可以，平均消费差不多50元左右。这家店生意做的不是很好，关键是这家店位置非常好，特别是晚上人很多，因为附近是一个夜市很集中的地方，而这家店只做白天，晚上不做，而且门口的面积很大，很适合做夜市，可以摆10几张台子！于是我去找到了老板，老板很平易近人，姓刘，秃顶，看起来就是很精明的那种人！我跟刘老板说，我这里有一个从广东引进的特色砂锅粥，给您尝尝。轻松开开300平方的餐厅案例第2页共4页加微信:hyyx66666获取更多免费案例我朋友就给刘老板煮了一锅鲜虾粥，老板喝了赞不绝口，口感和口味都很适合，问我们是不是要在他那里给他做厨师！我问刘老板，这样一锅粥，您觉得在您这样的店里消费，您觉得值多少钱？刘老板说：六七十块钱吧.我说如果，你店里的客人在你您店里消费100块钱，我帮您送客人一锅粥，您干不干？刘老板说：当然干，哪有这么好的事，你就直说你想干嘛吧？不得不说这个刘老板很精明，一眼就看出了我的心思！我告诉刘老板，我说了我的想法，我跟刘老板说：每天晚上9点半以后（店子一般是9点下班），店子就给我使用，而且你店子里面的卫生我会帮你无条件一次性打扫干净，而且你店子里消费超过100元的顾客，我送一锅粥，而且你店子里面的广告费用由我出。我们赚到的钱您拿60%我拿40%，而且如果每个月不能保证让您赚1万块钱，差多少，我会补多少？您做不做？您只需要出场地和配一个能收钱的服务员就行了，服务员的工资由我出，刘老轻松开开300平方的餐厅案例第3页共4页加微信:hyyx66666获取更多免费案例板当场就答应了！3天后，我把煮砂锅粥的器具，调料都买齐全了，因为不需要桌椅板凳，一共才花了3800多块钱，一个高2米的招牌灯箱叫“一品潮汕砂锅粥”。刘老板还给了我一个专用的保鲜冰箱，因为我的主料都是新鲜的海鲜！做了一些粥品的代金券，还做了一个广告条幅，是为刘老板做的内容是：“为庆祝本店开业3周年，...
