400个实战营销策划案例联系QQ/微信：657840964版权所有@懂事长，非本人购买，不享受VIP群案例剖析福利！.1.154、饭店策划：如何让一家饭店迅速起死回生一家饭店，在很短的时间里，生意就从几近倒闭到门庭若市，这令周边同行业在羡慕之余都啧啧称奇，因为他们的生意依然惨淡，于是同行业纷纷探究该饭店起死回生的经营之道。其实对于这家饭店，我是很了解的，它是我的亲戚在去年投资经营的，对于饭店经营由坏转好我是很清楚的，因为我也曾为其出谋划策。这家饭店经营的前一段时间生意很差，几乎面临关门，亲戚很急，实在没办法了，知道我在经营管理上还有“一套”，就打电话让我过去看看，帮他策划一下怎么才能让生意好起来，我告诉他我是做快速消费品的，对饭店经营一窍不通，但是他还是打我电话，拗不过，我就在出差的间隙过去了。我是从几个方面策划的：一、从地段方面入手这家饭店位于火车站广场地下一层，广场上边是休闲、健身的场所，多数时候人流如织，广场下边是商铺（商铺招商情况很差，没多少家经营的），广场位于火车站、汽车客运站、公交车站三站交汇处，因此客流量很大，自然饭店的准顾客量很大。近几年火车站及周边地块整体拆迁改造，原先的饭店、宾馆、商店等全部拆除，到处是塔吊，整个地块都在开发之中，想在火车站地块上面找个正规像样的饭店几乎没有，要想用餐就要到火车站地块外边去找，很400个实战营销策划案例联系QQ/微信：657840964版权所有@懂事长，非本人购买，不享受VIP群案例剖析福利！.2.不方便，从这点来看不是没有食客，也不是饭店多竞争激烈，而且一方面食客找不到饭店舍近求远，另一方面亲戚的饭店近在眼前无人光顾，为什么呢？经过询问旅客、车站司机、周边居民等，他们竟异口同声地说不知道广场下面还有饭店，也不知道怎么才能找到这家饭店，因为广场上边到处是树木、花草、廊桥、曲径等景物，而恰巧饭店的下入口本身不明显，加上被树木花草等景物遮挡，他们根本找不到饭店的下入口。为什么食客不知道饭店、找不到饭店呢？就是缺少宣传！我建议亲戚大量印刷一些宣传卡片，卡片上印刷店名、店址、入口导向、电话等，先向客运站的几千名客运司机、火车站工作人员、周边居民派发，为了发挥卡片的宣传效果，可同时在卡片上注明持卡消费享受八次八折优惠，且在每张卡片背面印有第一次至第八次的次数，食客每消费一次勾掉一次。饭店也要把门牌号标注清楚，把店名做得醒目引人。要是广场管理办公室允许，可以在广场上边的...
