2011年江苏省高考生物试卷解析版参考答案与试题解析一、单项选择题：本部分包括20题，每题2分，共40分．每题只有一个选项最符合题意．1．（2分）下列物质合成时，需要模板的是（）A．磷脂和蛋白质B．DNA和酶C．性激素和胰岛素D．神经递质和受体【考点】7H：中心法则及其发展；E2：神经、体液调节在维持稳态中的作用．菁优网版权所有【分析】需要模板的过程有：复制、转录、翻译和逆转录，因此DNA和RNA的复制过程需要模板；转录和翻译合成蛋白质的过程需要模板，如胰岛素、酶和受体的合成；以RNA为模板逆转录合成DNA的过程，也需要模板，同时也需要逆转录酶．【解答】解：A、蛋白质的合成需要模板，但磷脂的合成不需要模板，A错误；B、DNA和酶（蛋白质或RNA）的合成都需要模板，B正确；C、性激素属于脂质，其合成不需要模板，C错误；D、神经递质的合成过程不需要模板，D错误。故选：B。【点评】本题考查DNA分子的复制、遗传信息的转录和翻译等过程，首先要求考生识记DNA分子复制的条件、遗传信息转录和翻译过程所需的条件；其次还要求考生能准确判断各选项中化合物的化学本质，最后再判断各种化合物的合成过程是否需要模板．2．（2分）关于人体细胞结构和功能的叙述，正确的是（）A．在细胞核内RNA能够传递和表达遗传信息B．核糖体是蛋白质合成和加工的主要场所C．线粒体内膜蛋白质和脂质的比值大于外膜D．高尔基体与有丝分裂过程中纺锤体形成有关【考点】2D：线粒体、叶绿体的结构和功能；2E：细胞器中其他器官的主要功能；2G：细胞核的结构和功能．菁优网版权所有【分析】本题考查的知识点有基因表达的场所、细胞器的作用、线粒体的结构和功能，需结合具体的选项进行分析。【解答】解：A、人体的细胞是真核细胞，真核细胞的转录的场所是细胞核，翻译的场所是核糖体，在细胞质中，A错误；B、核糖体是合成蛋白质的场所，加工的场所是内质网、高尔基体，B错误；C、线粒体内膜是有氧呼吸的第三阶段的场所，含有大量的酶，所以线粒体内膜蛋白质和脂质的比值大于外膜，C正确；D、中心体与有丝分裂过程中的纺锤体形成有关，D错误。故选：C。【点评】本题难度一般，要求学生识记细胞器的相关知识，考查学生对各种细胞器功能的理解。3．（2分）下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）A．腐乳制作所需要的适宜温度最高B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA...
